醃製時間在一個月以上的鹹菜和酸菜，總體上是安全的。傳統醬菜的醬制時間甚至長達幾個月，所以不必擔心亞硝酸鹽中毒的問題，真正危險的是隻醃兩三天到十幾天的醬菜。有些家庭喜歡自己做短期醃菜，還有的喜歡把涼拌菜放兩天入......

隨着生活節奏的加快，對於上班族來說，晚餐幾乎成了一天的正餐。更有不少女人爲了減肥不吃晚餐，要知道晚餐進食不當的會對身體健康有害。因此，人們要科學吃晚餐。那麼晚餐進食不當有什麼危害呢？晚餐怎麼吃才健康呢？接下來爲大......

中年美國人每天可以吃掉數以百萬計的牛排、奶酪和其他富含蛋白質的食物。最近，兩項最新的研究發現，人到中年，進食過多的高蛋白食物如肉類和奶酪，可能會縮短人的壽命。然而，令人意外的是，研究小組同時發現，食用動物蛋白對於老......

一項研究發現，每天只在8小時的時間內吃東西可以幫助人體減肥。限制人們吃東西的次數，可抑制人體肥胖，並降低人們患2-型糖尿病的風險。這甚至無需限制含有大量脂肪或糖份的食物的攝入量。8小時的限制似乎可以抵消不健康的......

水果富含人體必需的營養物質，如果膠、維生素、無機鹽和膳食纖維;還含有機酸、芳香物質和色素成分，具有良好的感官性質，對增進食慾、促進消化、豐富食品多樣化十分有益。但有些糖尿病人由於缺乏營養知識，認爲吃水果使血糖......

腹瀉的常見原因主要是一吃就拉，因此很多人連水也不敢喝，或者吃了就吐沒食慾，見飯想吐。其實這是臨牀對腹瀉最常見的誤解，也是最不理智的一種做法。因爲腹瀉最嚴重也是最常見的後果就是脫水和電解質失衡。這邊水管開着不停......

癌症飲食有哪些進食誤區呢？飲食調理所存在的誤區一方面是嚴格控制進食量，以餓死癌細胞。持這種觀點的認爲，癌細胞攝取營養的能力比正常細胞強的多，如果病人吃的多，營養好，首先好了癌細胞，因而不主動加強營養。這是錯誤的。正......

如今，很多的女性都在關注體質養生的問題，在現代生活中，我們都被工作壓得喘不過氣，所以，會有些女性忽視晚餐的問題。因此，爲了自己的健康，女性需要格外關注體質養生的技巧，怎樣吃晚餐好嗎？來看看常見三個禁忌。女性吃晚餐的三個......

一忌蛋白質含量高的食品。空腹過量進食牛奶、豆漿、雞蛋、肉類等蛋白質含量高的食品，蛋白質將被迫轉化爲熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。此外，在一個較短的時間內，蛋白質過量積聚在一起，蛋白質分解過程中會產生大量尿素、......

不到0.001毫克重的受精卵在9個月的時間裏長成3500克重的胎兒，所需要的營養全部來自孕婦。因此，保證母體有良好的營養攝入，才能爲嬰兒創造一個最佳的生活環境。孕期中間3個月，胎兒每天增重10克，孕婦食量應有所增加。因爲子......

俗話說胃好身體纔好，這說明胃對身體非常重要。胃作爲消化系統器官，我們平時應該如何通過飲食來養胃呢？中山大學孫逸仙紀念醫院消化內科副主任黃開紅教授在接受家庭醫生在線編輯採訪的時候表示養胃要注重飲食結構均衡，保證......

子宮肌瘤患者術後怎麼吃，很多子宮肌瘤患者都不知道手術之後怎麼吃可以補充營養，有些東西可以多食用，但是有些食物卻是不宜食用的，那麼就讓專家給大家講講子宮肌瘤患者術後怎麼吃，通過專家的講解，也許你就知道該怎麼吃了。子......

食物中含有大量外源凝集素的蛋白質，它們與不同血型相遇就會起到凝集的作用，使能量的代謝作用惡化，集聚脂肪從而使人肥胖起來，而有的外源凝集素則有促進能量代謝的作用，防止肥胖。A型血：素食主義適當運動A型血最早產生自農耕......

心臟問題重在保健，飲食只是一個小的環節，不宜吃：凡是辛、辣有刺激的食品儘量少吃，不能吃太油膩，要少鹽。煙、酒儘量減少。注意補充飲水。加強煅煉和合理飲食調整纔是必要的。一、鍛鍊宜晚不宜早聞雞起舞是大多數人的健身習......

【環球網綜合報道】據俄羅斯消息島新聞網8月12日消息，烏克蘭科學家認爲，在電腦前進食會有害身體健康，引發癌症等病症。其原因在於，在電磁輻射的作用下電腦旁的水和食物會逐漸變質。據報道，烏克蘭基輔人類生態學研究所的科......

每到秋末冬初，我國北方大到單位食堂、小到個人家庭都有采取醃漬方法儲備冬菜的習慣。近年來，由亞硝酸鹽引發的食物中毒事件時有發生，對此必須高度警惕。傳統醬菜的醬制時間甚至長達幾個月，所以不必擔心亞硝酸鹽中毒的問題......

患有進食障礙的人在飲食上不是想怎麼吃就怎麼吃的，也是有一定的飲食注意細節的。進食障礙患者應該多吃一些新鮮的水果和蔬菜，少吃零食。可以通過食療的方法增強患者的食慾，消除厭食的情形，比如在日常可以用薏苡仁熬粥，也可......

美媒稱，中國一度難以滿足溫飽，而現在進食障礙病例似乎在增加。據美國《洛杉磯時報》網站8月29日報道，一位母親站在一間擠滿人的房間前，說醫生如何將她女兒的進食障礙形容爲消化道疾病。一位少女說這是她第四次住院，希望能......

急性腸胃炎是常見的疾病，一旦細菌、病毒侵入腸胃，常會導致患者上吐下瀉、腹痛不已，很是難受。看消化科醫生時，醫生通常會建議禁食半天或一天，並多多補充水分。急性胃炎常見的四種類型(1)急性單純性胃炎：急性單純性胃炎可由......

針對慢性胃腸不適，主要注意以下幾點：1、每日進餐定時定量不過飽；若有條件，最好少量多餐，每天5-7餐。2、烹調方法。可選用蒸、煮、汆、軟燒、燴、燜等烹調方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。3、選擇營養價值......