中醫認爲，一年四季均應適當吃些苦味食物，夏令尤爲適宜。苦瓜：苦瓜性寒味苦，有降邪熱、解疲乏、清心明目、益氣壯陽之功。鮮苦瓜泡茶飲，對中暑發熱有一定療效。現代醫學發現苦瓜內有一種活性蛋白質，能有效地促進體內免疫細胞......

商場速凍產品的櫃檯裏，各種各樣的魚一年四季一應俱全，人們在挑選的時候大多從口味和自己的愛好考慮，有一個重要的原則卻被忽視了：吃魚有季節性。專家說，臨近產卵期的魚最好吃。目前正是大黃花魚、小黃花魚、鮐魚、鮁魚以及......

最佳調味品——醋醋在烹調中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。其一，醋能殺菌。夏天細菌繁殖活躍、腸道傳染病增加，此時，醋能對各種病菌有較強的殺傷作用。其二，醋能調節胃腸功能。醋味酸、微甜，帶有香味，當你聞到醋......

1、不必吃熱飯，冷菜也可以保證營養。2、夏季喝冷湯。冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除飢餓感而且還會製造熱量。3、值得推薦的是多吃水果蔬菜，特別是多吃水分多的品種如西瓜，黃瓜和西紅柿。這些蔬菜熱量少而且可以恢復人的......

炎炎盛夏，食物裏的細菌病毒蠢蠢欲動，等待你的一個疏忽，就會下手令你生病。所以夏天不僅在外用餐要注意衛生，即使在家裏也要做好食物的環保，才能讓一家人吃得健康安心。家庭食物是這樣失去環保的盛夏，做到家庭飲食衛生最重要......

一、西紅柿1、抗衰老：西紅柿中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預防老年疾病的元素，適合常吃，我國是世界上肝炎常發的大國，西紅柿有一定保肝護肝的作用。2、維生素C豐富：餐桌上的美味，迷人的外形，鮮嫩的色澤，很多人都喜歡食用，其實......

一、薑絲蒸鮎魚材料：鮎魚一條，黃芪50克，薑絲、紹酒、胡椒粉適量。做法：1.鮎魚體表黏液豐富，宰殺後放入沸水中燙一下，再用清水洗淨，去掉黏液，整理乾淨，雙面打十字花刀，用紹酒、胡椒粉醃20分鐘。2.做調味汁：生抽2茶匙，紹酒1茶匙，胡椒......

夏季氣候炎熱，病菌繁殖速度加快，倦怠乏力、上火等症狀也時有發生。防範或減輕這些不適，不妨瞭解的。最佳調味品——食醋酷夏出汗多，多吃點醋能提高胃酸濃度，幫助消化吸收，促進食慾。醋還有很強的抑制細菌能力，短時......

枸杞防暑茶·原料：枸杞10g，薄荷3g，五味子12g，菊花6g。·做法：把所有原料放入杯中，衝入300ml開水，加蓋悶泡10分鐘至味道滲出即可飲用。·功效：補肺生津，治暑熱煩渴。·養生常識：薄荷涼，具有發散體熱功效;......

肚子疼痛、腹瀉難受、吃了抗菌素也沒有用……每年的這個時節，急性腹瀉的患者又開始多起來。記者從上海各醫院消化內科和急診科瞭解到，這幾天胃腸道疾病、急性胰腺炎以及痛風病復發的患者迅速增多，急性腹瀉患......

夏季氣溫高且雨水多，宜多攝入有助解暑利溼、健脾益腎的食物，豆類如扁豆、綠豆、赤小豆、黑豆等就是不錯的選擇。本身體質比較虛弱、腸胃功能不佳的人，注意不可吃太多生冷寒涼食物，以防損傷脾腎之陽。食療推介*消暑五豆湯......

夏天應多吃瓜類、涼性蔬菜、殺菌等三類蔬菜。夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水。一個人每天吃500克的瓜菜，等於喝了450毫升高質量的水......

夏季，天氣酷熱使人體出汗多，損耗了大量體液和各種營養物質，因此很容易感覺到身體乏力和口渴。這是一種耗氣傷陰的表現，通常會影響到脾胃功能，引起食慾減退和消化功能下降。根據中醫虛則補氣的原則，夏天飲食也該注意進補，可以......

想要保持清新的體味，除做好個人清潔，在飲食上也要格外注意。偏重肉食者體質會呈酸性，代謝過程中產生的乳酸、尿酸等酸性物質含量相應增加，這些物質隨汗液來到皮膚表面產生異味，特別是高脂肪食品的過量攝入，激發了皮脂腺和大......

夏日高溫天氣容易使人出汗，經常使人感到口乾，乏力，容易疲憊。專家認爲，這由氣虛和陰虛所致。夏日人體出汗增多，氣隨汗脫，容易致人氣虛。受涼熱積，過分疲勞，則容易陰虛。中醫認爲，夏日應該多選擇些補氣的食品滋陰補氣。專家指出......

湯炎熱的夏季勞累了一天筋疲力盡，他最想的事是趕快回家，沖涼之後喝上一大碗太太精心熬製的湯。據傳張太的湯深得其母真傳，不僅水勢浩蕩，內含多種食藥之品，且置於文火之上慢煮數小時，更是味道鮮美、營養豐富，最補夏日氣血津液......

清暑茶取鮮荷花50克，洗淨，水煎代茶頻飲。可解暑熱胸悶、汗出不暢。退熱粥取鮮荷花10克，洗淨煎汁備用。另取粳米50克，以常法煮粥。待粥將熟時，倒入荷花汁，稍煮即可，趁溫服用。適用於高熱無汗、煩躁不安者。駐顏粥採摘盛開的花......

夏日一到，胃口不好，又容易吃壞肚子，一個夏天總覺得很煩、很累。如何在夏日裏吃得清爽又健康，避免肥胖，輕鬆享有窈窕身材呢?人人難免的夏季少食症全面的夏季營養素除了將常見的吃法用聰明選擇?糾正一些外，如果再注意某些營養......

盛夏時節，吃上一盤用絲瓜做成的湯菜，可去暑清心，醒脾開胃，免除苦夏之煩惱。絲瓜嫩瓜及花皆可食，且營養豐富，含多種氨基酸、維生素及人體所需礦物質鈣、磷、鐵，還含有皁甙、葫蘆素等防病保健活性成分。絲瓜不僅營養豐富，其藥用......

薄荷茶用薄荷5克;將薄荷入杯中，加少量熱水略泡，濾去水，然後衝入沸水，浸泡數分鐘即可飲用。邊飲可邊加沸水，至薄荷味淡;此款茶飲具有疏散風熱，清利頭目，利咽的功效。適用於夏季外感風熱、頭昏目眩、咽喉腫痛等。金銀花茶用金......