(1)蛋白質：新生兒時期處於正氮平衡狀態，不僅要求相當高的量，而且需要優質的蛋白質。母乳爲新生兒提供了高生物價的蛋白質，如果按母乳餵養時，每日每公斤體重需要蛋白質2克，而以牛乳爲蛋白質的來源時則需3?5克，而以大豆及穀類......

一、豆腐鯽魚用料：鮮活鯽魚2條(約400克)，菜籽油200克，豆腐1塊，郫縣豆瓣100克，紅辣椒粉50克，花椒粉10克，花椒5克，老薑20克，大蒜10克，蒜苗20克，味精5克，精鹽適量，料酒適量，水豆粉適量。製作方法：1.鯽魚去鱗剖殺洗淨，魚身兩面各斜剖三刀，......

牛奶中含有大量的蛋白質，蛋白質可以中和胃酸。另外，牛奶中含的酪蛋白很多，酷蛋白對潰瘍的修復有天然的療效，正因爲這樣，牛奶曾被認爲是胃病和十二指腸潰瘍患者的理想飲料，並且科學家曾利用牛奶中和胃酸以治療潰瘍。但近年來......

研究稱每天一個雞蛋可降壓現在看來雞蛋有益心臟健康，雞蛋對心臟的影響和處方藥血管緊張素轉化酶抑制劑的工作原理一樣，可降低血壓。這種藥通過阻止血管收縮素降低血壓。加拿大阿爾伯塔大學的研究人員發現，雞蛋接觸到胃酶......

零食可不是小朋友或年輕人的專利，老年人適當地吃些零食，對熱量的補充和營養平衡是很有好處的。北京軍區總醫院主任營養師李瑞芬建議，老年人每天除了三頓正餐外，還要有三頓加餐，一些小零食作爲加餐最合適不過了。午飯後小憩......

均衡合理的飲食結構對保持身體健康非常重要。爲了保持眼睛的健康，也要從一日三餐着手，專家提示，平時要多吃富含各種抗氧化的維生素、維生素A、鋅離子及蛋白質的食物，它們對於眼睛健康的維護和疾病的預防，扮演着極爲重要的......

羊肉+洋蔥：降低膽固醇洋蔥是目前所知蔬菜中唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管，因而有助於降血壓。蔥爆羊肉受人歡迎,若能加點洋蔥，那就達到了營養的升級組合。因爲羊肉蛋白質和飽和脂肪含量都較高，在乾燥的秋冬......

生孩子是喜事，可是在生孩子之前，我們的準媽媽們還得特別小心自己的保養，否則很可能給以後自己的寶寶帶來不必要的麻煩。蛋白質過高降低受孕成功率許多女性爲了生下健康的寶寶，在懷孕前就開始增加蛋白質等營養物質的攝入量......

大多數關於p53的研究集中於這種蛋白質的缺陷怎樣導致癌症。這種蛋白質可以將命令基因上具有損傷的細胞自殺或者勒令細胞完成受損基因的修復之後纔開始繁殖。沒有足夠的p53，產生病變的細胞會變得橫行霸道，有些會產生腫瘤......

維生素A視素質是一種含有維生素A衍生物的複合蛋白質。如果維生素A缺乏或不足，便會使視素質的再生緩慢，不健全，從而使暗適應機能減退，影響夜視;還會引起角膜上皮脫落、增厚和角質化，使這個原來透明的膜變得不透明。維生素B1......

坐月子素食也很補十月懷胎打破了女性身體裏的內部環境：營養儲備、內分泌……樣樣都爲了孩子而改變。因此，月子裏的調養對於每個新媽媽未來的健康都至關重要。如何建立身體內部環境的新秩序，重新儲備營養，是每......

北京友誼醫院營養科主任洪忠新：採用嚴格低蛋白飲食，不吃肉類是不對的。理由：1.患兒患腎病綜合徵，尿中丟失大量蛋白質；2.患兒需要生長髮育；3.患兒血肌酐和尿素氮正常；4.患兒存在低蛋白血癥。所以應該採取飲食營養的治療方案：1.......

高蛋白飲食高蛋白飲食是維持健康指甲所必需的，蛋黃是蛋白質的好來源。燕麥片、核果、種子、穀物、豆製品都富含植物蛋白。多吃蔬菜水果水果和蔬菜應占每日飲食的50％。①蛋白質用量依產品標示，氨基酸是指甲的組成物，使用氨......

枯發原因*長期受到太陽紫外光照射，頭髮表層的水分會流失，因而呈現乾枯現象，髮色也會變淺。*噴發劑含化學成分，如電發染髮一樣，用得太多都會容易破壞頭髮組織;而吹髮時的溫度太熱，會容易令頭髮表面的水分流失，容易變得枯乾。......

飲食療法是預防和治療潰瘍病的重要環節。患者在飲食上應注意做到以下幾點：烹調要恰當以蒸、燒、炒、燉等法爲佳。煎、炸、煙燻等烹製的菜不易消化，在胃內停留時間較長，影響潰瘍面的癒合。制訂合理的飲食制度吃飯定時定量......

1.獼猴桃被稱爲水果之冠的獼猴桃含有高密度的營養素。一個獼猴桃就能保證你全天所需的維生素C，此外它還提供了豐富的維生素A，以及植物纖維和鉀。獼猴桃食用起來也很方便，用刀切成兩半，拿勺子像舀冰淇淋一樣，就能盡情享用了......

無精症患者吃什麼可幫助病情？動物腎臟：食用動物腎臟具有補腎益精作用，是中醫學以髒養髒理論的具體體現。因其含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素及某些稀有微量元素，故既有滋補又有強壯之功。現實生活中腎虛者不乏其人，人......

牛皮癬有多種類型，膿皰型牛皮癬是比較嚴重的一種，如何預防膿皰型牛皮癬的發生呢?有人統計，膿皰型牛皮癬患者的發生和情緒不穩定，精神狀態不好有關。很多膿皰型牛皮癬患者因精神刺激而發病或加重。因此，保持平和、安祥的心......

人攝入體內的三大營養素--脂肪、碳水化合物、蛋白質在身體內會相互轉換。你自以爲控制住了脂肪，但蛋白質、碳水化合物超標，一樣會在體內轉化爲脂肪。所以，吃任何種類的食物都跟運動一樣講求度，飲食均衡，不暴飲暴食。脂肪肝......

牛奶本身是一種營養豐富而均衡的食物，但隨着科技的發展，營養學界和不少企業都逐漸認識到，不同年齡及生理狀態的人羣有着不同的營養需求，而奶粉恰恰可以作爲某些營養物質的載體，根據不同人羣的需求，通過調整營養成分的比例，配......