茄子炒飯的做法一食材：茄子1個，瘦肉100克，米飯適量，生薑、大蒜、蔥、蠔油、澱粉、雞精、剁辣椒少許。做法：1.將瘦肉洗淨，剁碎成肉末，加入少許澱粉拌勻；茄子洗淨去蒂切成小丁，生薑與大蒜切成末，蔥切花。2.熱鍋放油，下放肉末炒至變......

怎麼炒茄子纔不會變黑？茄子爲什麼會變黑？衆所周知，茄子只要一切開，就很容易變黑，這是什麼原因呢？這是因爲茄子中存在一種叫酚氧化酶，遇到氧氣之後，就能夠和茄子中豐富的酚類物質發生化學反應，產生一些有色的物質。反應時間越長......

一、式辣椒醬泡菜炒飯材料：剩米飯、雞蛋、油、鹽、韓式辣椒醬、泡菜、蔥花；方法：1、將雞蛋打散，蔥花切好，泡菜切好；2、鍋中放油、炒雞蛋；3、倒入剩米飯；4、米飯炒散後放入泡菜、放入韓式辣椒醬，最後撒入蔥花。PS：可加入香腸、培......

醬油炒飯主料：米飯1碗。輔料：鹽適量，生菜50g，蔥適量，雞蛋1個，醬油適量。做法：1.首先將生菜切絲、蔥葉切蔥花。2.將雞蛋磕入碗中，攪打散。3.鍋中放入油，倒入雞蛋液，放入米飯，炒散後，加一勺鹽，淋入適量醬油，翻炒上色。4.再加入生菜翻......

番茄炒蛋廣告刷屏番茄炒蛋到底是先放番茄還是先放蛋番茄炒蛋廣告刷屏番茄炒蛋到底是先放番茄還是先放蛋?一道番茄炒蛋刷屏，走心了。想留你在身邊，更想你擁有全世界。你的世界大於全世界。​昨天深夜，一支叫做《世界再大，......

抗癌食譜：肉末茄子蓋澆飯材料：熟大米飯400g，紫茄子350g，豬瘦肉50g，青椒、紅椒各25g，蒜末15g，薑末、蔥末、料酒、醬油各10g，精鹽3g，味精2g，植物油50g。做法：1.將茄子去蒂洗淨，搌幹表面水分，豬瘦肉洗淨剁成末，青椒、紅椒均去蒂，去籽洗......

以前看過一部美食的電視劇，臺詞說的好：蛋炒飯最簡單也最困難，飯粒要粒粒分明，與蛋要均勻混合，同時還要好吃！當然現實當中做好吃炒飯沒有那麼講究，小編推薦幾道好吃簡單的做法，想吃好吃自己動手也能滿足！炒飯做法大全一，醬油炒飯......

只要烹調方法得當，茄子烹調之後仍然可以保持淡黃或淡綠的顏色，口感也格外柔嫩滋潤。最好適當多放油，不斷翻動炒茄子時，最好適當多放油，加些花椒或蒜片炸香，放入茄子不斷翻動，在快熟時再放鹽和蒜調味，再加入少量白醋或番茄丁。......

日食記：耳光炒飯配酥軟烤茄子詳細教程視頻這一碗，被我稱作【耳光炒飯】，因爲打着耳光也不肯放。是從央視的美食節目裏學來的。飯粒被蝦頭油、鹹蛋黃、蛋液均勻包裹住，簡直會發光。配上酥軟的烤茄子，吃完我都快愛上我自己了......

1、茄子切成薄片後用鹽水泡後再炒制。2、鍋內不放油，直接將茄子放入幹炒至茄子軟蔫，然後盛出像平時做菜那樣去炒。3、將茄子切成薄片後放入微波爐轉幾分鐘直到茄子變軟再炒。4、將茄子上鍋蒸軟再炒。......

1.將茄子去皮洗淨，切成長6釐米，0.3釐米見方的細絲,放入碗內,加清水浸泡5分鐘左右,撈出,瀝淨水.2.鍋架火上,放油燒至7成熟,下花椒炸焦出香味後〔撈出花椒不要〕,再下蔥末稍炸變黃,然後放入茄絲同炒3分鐘左右,炒至茄絲變......

茄子的做法實在是太多了，茄子做好了，百吃不厭。今天小編就給大家分享幾道茄子的做法，看着好看，吃着更好吃，具有鹹鮮可口、油而不膩的特點，根據營養專家黎黍勻分析，茄子的預防疾病指數爲26.29，生命力指數爲9.7142，證明對疾病的......

原料如下：茄子、前腿肉、青蒜、紅辣椒、生薑、蒜頭、食用油、鹽巴、雞精做法如下：1、把茄子的頭去掉，清冼乾淨，再用滾刀的切法，切成滾刀片，用大盆子裝一盆水，加入兩勺鹽巴攪拌，最後把切好的茄子放進鹽水裏洗一下，茄子纔不會變......

西紅柿醬西紅柿醬炒飯材料：黃油，蛋2個，火腿，西紅柿醬，起士，歐西芹。做法：1.起鍋下奶油，油熱將蛋倒下平底鍋後炒至黃色成形，倒下白飯炒。2.依序加入火腿丁，黑椒粒，西紅柿醬，（多點）後轉大火加入切碎起士，少許鹽（試夠鹹就不加）。3.鍋後放......

原料：菜花350克\番茄50克調料：白砂糖20克，醋10克，鹽1克，料酒10克，味精2克，花椒3克，澱粉（豌豆）5克，香油15克，番茄醬25克，大蔥10克，姜10克，花生油30剋制作方法：1.將菜花洗淨，切成小塊，入沸水中焯一下撈出，瀝去水。將番茄洗淨，切成小塊；2.鍋......

炒飯這道可口的美食做起來不是那麼簡單的。炒飯要用隔夜的飯最好吃，炒飯的做法有很多。那麼怎麼做纔好吃呢？1、蛋炒飯材料：剩米飯、青瓜、火腿腸、土雞蛋、鹽、黑椒粉。做法：1.青瓜跟火腿腸切小丁，小蔥切末。2.雞蛋打成雞......

番茄雞蛋炒飯的做法將雞蛋打散；番茄切成小粒；蔥切成蔥花鍋裏放油燒熱，將雞蛋炒成半生熟，盛出鍋裏重新放油燒熱，放入番茄粒，翻炒至紅醬出現，加入冷飯，灑一點料酒，炒均勻，令飯吸收紅醬時，放入半生熟的雞蛋，翻炒均勻加入鹽、雞粉調味......

番茄蛋炒飯的做法一食材：冷飯1大碗，番茄1個半，雞蛋2只，蔥1棵，鹽、雞粉、料酒適量。做法：1.將雞蛋打散；番茄切成小粒；蔥切成蔥花。2.鍋裏放油燒熱，將雞蛋炒成半生熟，盛出。3.鍋裏重新放油燒熱，放入番茄粒，翻炒至紅醬出現。4.加入冷......

口味口味幹香、辣，豆豉香味濃郁。豆豉炒茄子做法1.茄子洗淨去皮，切成3釐米大的菱形塊;幹辣椒切成小段。2.炒鍋上火，放入油燒至六成熱時放入茄塊炸熟，成金黃色時撈出。繼續起鍋上火，放點底油，放入幹辣椒段炸成深紅色時，放入豆......

許多人認爲，茄子炒後必然變黑，其實不然。只要烹調方法得當，茄子烹調之後仍然可以保持淡黃或淡綠的顏色，口感也格外柔嫩滋潤。最好適當多放油，不斷翻動炒茄子時，最好適當多放油，加些花椒或蒜片炸香，放入茄子不斷翻動，在快熟時再......