成千上萬只罕見管狀生物被衝上岸全身半透明長得像醃菜美國成千上萬只罕見管狀生物被衝上岸到底是什麼全身半透明長得像醃菜！提到廣闊的海洋，我們總會聯想到生活在海底的那些詭異莫測的恐怖生物。就在近日，在美國俄勒岡州......

亞硝酸鹽來自於蔬菜中含量較高的硝酸鹽，蔬菜吸收氮肥或土壤中的氮素，積累無毒的硝酸鹽。在醃製過程中硝酸鹽被一些細菌轉變成有毒的亞硝酸鹽，從而帶來了麻煩。之後，亞硝酸鹽又漸漸被細菌利用或分解，濃度達到一個高峯之後又......

防癌飲食要少吃醃菜類食品。分爲發酵性和非發酵性兩類。非發酵性的包括鹹菜、醬菜，發酵性的有四川榨菜、天津冬菜和各種泡菜。醃菜類限制食用的原因，在於其中過多的鹽分，以及不良加工可能造成其含有有害物，如亞硝胺和亞硝......

專家稱，近年來，除了有癌症家族史的人，另有10種人漸成癌症的高危人羣：長期吸菸、被動吸菸及酗酒者；長期嗜飲熱水、熱食，食物過於粗糙，進食過快者；長期嗜食酸菜、醃菜、燻烤食物者；長期食用高蛋白、低纖維食品者；非哺乳期婦女乳頭......

很多人卻喜歡長期食用醃製的菜，已經形成了一種習慣。但是食用過多醃製的菜會對身體產生不利的影響，甚至誘發鼻咽癌。醃菜中含有大量的致癌物質亞硝酸胺。因爲醃菜在製作的過程中，會放入大量的鹽並且還容易被細菌污染。要......

很多人的口味還是不一樣的，一大部分人喜歡吃鹹菜，這個菜很開胃，還很有食慾。對於醃菜的製作過程，大家都是很熟悉的，對大家的健康來說，也是需要注意的。因爲醃菜的食鹽量比較大，發酵的時間長，對大家的健康會有一定的影響。如今......

十個人至少有七個人的胃不好，而且起碼有5人已經被胃病纏身。胃病雖然是小疾病，但是不及時治療後果特別的嚴重。那麼我們如何預防胃病呢？吃哪些食物可以保護胃部呢？胃有4個死對頭1.最怕冷：過冷或過燙的食物好比一個冰球或火......

泡菜和醃菜都是在蔬菜中加入大量的鹽及一些調料製作成的一種半成品菜。其不同點是，泡菜製作方便，所需時間短，並有料水浸泡，色澤鮮嫩；而醃菜製作稍微複雜些，醃製的時間較長。兩者的原料多爲白菜、蘿蔔、薺菜等，這些菜中都含有......

榨菜介紹榨菜是芥菜中的一類，一般都是指葉用芥菜一類，如九頭芥、雪裏蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。原料：大頭菜5000克;精鹽750克;五香粉100克。步驟：1.將大頭菜去葉子，去根鬚洗淨備用。2.把大頭菜切成佛手形狀，用鹽醃7天脫水。3......

夜幕剛剛降臨，一位70歲左右、嘴脣烏紫的老太太被緊急送到了急救中心。該中心醫生診斷後發現，老太太是亞硝酸鹽中毒。經過緊急搶救，老人終於脫離了生命危險。經過詢問，醫生終於弄清楚了事情的來龍去脈。原來，老太太前一天下......

醃辣椒屬於家常菜菜譜，主要原料是辣椒；工藝是醃，製作簡單。醃辣椒的原料：辣椒醃辣椒的配料：胡蘿蔔、花生醃辣椒的調料：精細鹽8兩、生抽2兩、色拉油一斤、白糖4兩、味精4兩、50度以上白酒4兩醃辣椒的做法：1、辣椒洗淨晾乾後留......

孕婦在孕期很容易沒有胃口，而醃菜是很提高食慾的食物，很多人都愛吃，但是孕婦的話還是少吃或者不吃最好哦，如果吃了也沒關係的，畢竟醃菜是食品，也不是毒藥。孕婦可以吃醃菜嗎醃菜，是一種利用高濃度鹽液、乳酸菌發酵來保藏蔬菜......

食品專家認爲人們對於醃菜致癌的有四大誤區，並非所有的醃菜都會有致癌的風險，只有醃製幾天就食用的暴醃菜以及雜菌污染大、醃製時間不足的醃菜纔可能產生致癌問題。誤解一：鹽醃菜、暴醃菜、醬菜、泡菜、酸菜和韓式泡菜都......

因爲乙肝患者的肝臟受到了一定程度的傷害，所以患者在飲食上要注意對自己肝臟的保護，石家莊解放軍256肝病醫院的肝病專家指出：乙肝患者最好還是不要吃泡菜和醃菜，因爲這兩種菜都是富含硝酸鹽的食物，對乙肝患者的病情是不利......

醃菜是生活當中我們很容易接觸到的食物，但是過多的食用醃菜，帶來的危害也不可忽視，因爲過多食用容易致癌，或者是導致人體缺氧而造成中毒，以及加速皮膚老化。1、多食用致癌醃菜裏含有致癌物質“亞硝酸胺”，醃製類食品在加工......

亞硝胺——消化道癌的元兇醃菜是指用鹽醃製的蔬菜，有的地區又稱酸菜。醃製的鹹菜品種大多以大青菜、大白菜、雪裏蕻、蘿蔔、蘿蔔葉、紅薯葉等蔬菜爲原料。清洗後稍加曬乾或晾乾，加鹽置於瓦缸、陶罐、水缸或木......

（老太拿走融雪鹽欲醃鹹菜融雪鹽被搬回家醃菜暗藏哪些危害？）1月末，江蘇省常熟市發生了一起“全城找鹽”事件，是誰搬走了融雪工業鹽？又用來幹什麼呢？民警通過監控辨認出，1月24日下午5時10分左右，一輛騎兩輪電瓶車的老太太A，曾將其......

胃癌是我國常見的惡性腫瘤之一，在我國其發病率居各類腫瘤的首位。每年約有17萬人死於胃癌，幾乎接近全部惡性腫瘤死亡人數的1/4，且每年還有2萬以上新發胃癌病人，以40～60歲多見。胃癌的發病原因不明，可能與多種因素，如生活習慣......

如今醃菜已從簡單的保存手段轉變爲獨特風味食品的加工技術，作爲人們的調味或開胃菜。但是，醃菜聽上去簡單，其實，醃菜可是件技術活，醃的不好，不僅不好吃，還容易帶來食品安全問題，甚至損害健康。下面就讓我們和來了解一下醃菜的......

最近一段時間大雪紛飛，不少的地方都通過融雪鹽來清雪。那麼你知道嗎？融雪鹽其實就是工業鹽，一旦誤食危害極大。老太拿走融雪鹽準備醃鹹菜：我不識字沒有人管65歲的楊翠蓮（化名）對拿鹽一事並不懊悔，也不抗拒講述整個過程。只是......