清蒸魚的做法原料：（各種）魚1條。輔料：蔥絲、薑絲、紹酒、青紅椒絲、生抽、醋、板油、植物油、蠔油。做法：第一步：魚的選擇：魚的重量最好控制在500克左右，擺在魚盤中美觀是次要的，關鍵是生熟的火候比較容易把握。第二步：魚的整形......

做清蒸魚的小技巧1.挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點：第一、魚鱗比較完整；第二、魚肉富有彈性；第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大；第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的爲上佳，發白了或者發暗黑色都不好；第五、魚的眼睛越明亮......

清蒸魚最簡單的做法一材料：魚，姜，蔥，鹽，豆豉剁椒，生抽，香菜，油。做法：1.將魚清洗乾淨，魚身劃上幾刀，方便入味。2.將姜切絲，蔥切段，均勻鋪在盤子底部，放入魚（在魚身上抹少許鹽，擔心不夠味），再在魚身上鋪薑絲，蔥段，豆豉剁椒，淋上生抽。3.將魚......

蒜泥清蒸魚的做法食材：鯉魚1條，食鹽適量，醋15ml，雞精5克，蒜適量，芝麻油10ml。做法：1.鯉魚去除內臟，清洗乾淨，準備好大蒜。2.在魚身上打花刀。，放後將魚放入鍋中蒸。3.大蒜放入搗蒜的容器中搗碎。4.蒜泥倒入碗中，加醋，生抽，鹽，雞精，香......

清蒸魚的家常做法一主料：魚1000g。輔料：蔥2棵，姜1塊，鹽適量，蒸魚豉油適量，胡椒粉適量。做法：1.整理乾淨的魚用鹽和胡椒粉裏外塗抹均勻備用。2.少許蔥白切絲備用。3.將蔥切段，薑切片備用4.將蔥段和少許薑片塞進魚肚裏，大片的姜......

十二個月寶寶食譜：清蒸魚餅準備食材：魚肉300克、蛋白1個份、生粉15克、清水60ML、鹽1小匙、雞精半小勺、料酒10克、薑末適量、色拉油10ML做法：1、草魚半條，剔骨去刺，從中半切後橫刀除去魚皮，切成正方小丁。2、魚丁放入攪拌......

教你八招輕鬆做好清蒸魚過年了，一定要吃魚的。特別是大年三十晚吃年夜飯，更是少不了魚。魚與餘同音，又象徵麒麟，如鯉魚，寓得利有餘；白鰱，寓累年有餘。這是我國千一百年來的情結。那麼，過年怎麼清蒸魚會更好吃？八招輕鬆做好清蒸......

酒店清蒸魚的做法（草魚）主料：草魚一條（1斤2兩左右最佳）。輔料：蔥、姜、香菜、料酒、鹽、生抽、美極鮮、白胡椒粉、白糖、油。做法：1.將洗淨的草魚兩面斜切出花刀（每面3刀即可）沿魚背部切一深達魚骨的刀口。2.在魚身上抹上鹽、......

家人團圓，招待親友，中國人的餐桌上總是少不了一條魚，而市場上魚的種類又是多種多樣，清蒸魚有哪些竅門呢？1、挑魚挑選活魚要把握五點：第一、魚鱗比較完整；第二、魚肉富有彈性；第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大；第四、魚鰓......

清蒸魚要做多長時間？一定要在蒸鍋水開後，再將魚入鍋。武火蒸6-7分鐘即關火（火候是頂級祕訣）。關火後，別打開鍋蓋，魚不取出鍋，利用鍋內餘溫虛蒸5-8分鐘後立即出鍋，再將預先備好的調料（醬油、醋、清油、很少的鹽或不放鹽）淋遍魚身......

幼兒清蒸魚的做法一原料：鯿魚1條或帶魚500克，食鹽1匙，糖1匙，酒1匙，姜、蔥少許，熟油1大匙。做法：1.將魚去鱗及內臟，洗淨，魚身劃刀口或切塊。2.把魚放入瓷盤中，用食鹽、料酒、糖、姜拌勻，覆上保鮮膜，置高功率3分鐘，再置中功率3分鐘加......

做清蒸魚（鱸魚）的步驟主料：鱸魚1條。輔料：油適量，鮮味汁適量，紅椒適量，姜適量，酒適量，蔥適量。步驟：1.準備材料。2.鱸魚去鱗、挖掉魚鰓和內臟。3.生薑切絲，蔥切花和切段，紅椒切斜片裝飾用；鱸魚兩面打上花刀。4.魚身兩面抹上少許酒......

很多人喜歡吃清蒸魚，清蒸魚的做法有很多種，那麼如何做清蒸魚呢？一起來看看吧。八招輕鬆做好清蒸魚1、挑魚不要挑大。清蒸做法的魚控制在1斤2兩以內爲好，魚要生猛鮮活，活魚清蒸最美。起蒸之前魚一定要處理乾淨，特別是魚腹內......

魚最營養健康的吃法是什麼？當然是清蒸，能保留肉質的鮮嫩，但要想蒸出美味的魚，有幾點一定要注意。去腥。除腥是做清蒸魚最關鍵的步驟之一。首先，原料最好選擇活魚，至少也是非常新鮮的冰鮮魚，並且一定要將魚腹內的黑膜刮乾淨。......

孔雀開屏清蒸魚的做法一食材：武昌魚1條，大蔥2小段，料酒2勺，鹽少許，薑絲少許，蒸魚醬油3-4勺，胡椒粉少許，鹽少許，耗油半勺，雞精小半勺。做法：1.選擇武昌魚一條，洗淨先將魚頭切下。2.剪掉魚鰭，從頭部開始，用刀從魚背往魚腹切到魚尾處，切......

專家認爲，高血壓患者要多吃清蒸魚一類的清淡、少鹽食品。據瞭解，在我國，高血壓的發病率一直存在從南到北逐漸增高的現象，這與北方人吃鹽較多有關。治療高血壓除了藥物外，限制食鹽是行之有效的措施，高血壓患者每日食鹽用量應......

孕婦清蒸魚的做法主料：鯉魚500克。輔料：香菇（幹）3克，蝦皮3克。調料：大蔥3克，姜2克，料酒2克，鹽3克，味精2克，醬油2克。做法：1.活鯉魚去鰭、鱗、鰓和內臟，用涼水洗淨，攔腰斜切成兩段，幹香菇洗淨，去蒂，掰成小塊。2.魚段用開水略氽後盛碗，加......

產婦清蒸魚的做法一食材：新鮮多寶魚1條，小蔥1根，姜1塊，鹽1茶匙（5克），料酒1湯匙15ml，生抽適量，白糖少量，油、紅椒絲適量。做法：1.多寶魚用清水將多寶魚沖洗乾淨，表面用牙刷將粘液刷去。2.將多寶魚兩面用鹽、料酒塗勻，醃製10分鐘左右......

清蒸魚的做法一配料：帶魚1條，鹽0.5克，生抽1小勺，白糖0.5克，料酒一大勺，蔥一小把，薑片2片。做法：1.帶魚去頭和尾，去掉內臟洗淨瀝乾，切成5釐米左右的塊狀，抹上鹽，平鋪在碗裏，淋上料酒，醃製15分鐘。2.將魚放入微波爐，高火微波1分鐘，撒上......

多吃魚能預防因爲糖尿病而導致的腎臟損害。這可能是因爲魚油改善了血脂狀況，從而減少了腎病的發生，也有可能是魚肉中的蛋白質等微量元素對腎臟有保護作用。但值得提醒的是，清蒸魚較比煎炸的魚，對糖友更有益。吃清蒸魚有什......