在日本國家癌症研究中心公佈的抗癌蔬菜排行榜上，西蘭花名列前茅。美國《營養學》雜誌也刊登了西蘭花能有效預防前列腺癌的研究成果。以西蘭花爲代表的蕓薹屬類蔬菜在日本國家癌症研究中心公佈的抗癌蔬菜排行榜上，西蘭花......

韭菜韭菜含有非常高的維生素和胡蘿蔔素，這些營養素有助於提高視力，緩解眼睛疲勞，非常適合長時間用電腦的人食用，而且胡蘿蔔素高有助於增強免疫力，預防腫瘤，對於抗氧化，抗衰老也很有益處。蔥香蔥也有防癌抗癌的效果。香蔥中所......

健康的飲食除了要悉心挑選食物，還要注意食物的食用方法，因爲科學的食用方法會讓普通的食物具有神奇的功效。小到感冒、咳嗽、便祕、腹痛、胃脹、口腔潰瘍這些小毛病，大到高血壓、胃潰瘍、糖尿病、動脈硬化這些大問題，吃對......

生活中對胰腺癌有影響的唯一一個全世界都公認的危險因素就是吸菸。建議所有吸菸的網友把煙戒掉。我們有一個數據，每天吸兩包以上的人，如果戒菸達到15年以上，胰腺癌的發病風險才能和不吸菸的人一樣。如果要是已經吸菸的人......

進食某些水果和蔬菜可以降低食管癌，還有新鮮的十字花科蔬菜，比如說椰菜——可有效地預防膀胱癌。俄亥俄州大學癌症中心的營養學教授LauraKresty說，儘管這些發現很令人鼓舞，但至今爲止還沒有任何的神奇食物。他......

現在很多疾病會專找上男性，而多數男性對蔬菜水果這類毫無興趣，更喜歡食用肉類食物。研究實驗表明，有些蔬菜可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。那麼，哪些蔬菜能預防前列腺癌的發生呢?1.番茄值得一提的是，番茄也是一種男性不......

蔬菜可抗癌吃哪些蔬菜能預防癌症？吃哪些蔬菜能預防癌症？營養學家一直把蔬菜視爲人體維生素和微量元素的重要來源，不過近些年研究的確發現，蔬菜中存在一些植物化學物質，能對致癌物質和促癌因子起到一定抑制作用，從而更好地防......

專家解密說：大量科學研究表明，水果、蔬菜在癌症發生、啓動和發展的3個階段，都具有抗癌作用。新鮮蔬菜和水果已被公認爲最佳的防癌食物，這是世界癌症研究基金會和美國癌症研究所等組織在報告裏所說的。1、菜花：菜花是一種超......

（1）茄子。性味甘、涼，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龍葵鹼，其含量以紫皮茄爲多，動物實驗證明，此物質可抑制消化系統癌及直腸癌等症。（2）大白菜。味甘、平，有解熱除煩，通利腸胃之功，科學家認爲，所含的粗纖維有刺激胃腸蠕動的通......

甘藍：胃癌甘藍類蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物，對於人體內一種能起到解毒作用的酶，具有誘導作用。經常食用，可預防胃癌、肺癌、食道癌及結腸癌的發生。大蒜：結腸癌經常食用大蒜，可使患結腸癌的風險降低30%。茭白、芹菜：大......

捲心菜在美國人的廚房裏，我們是很少能看到捲心菜的蹤影的。但是，在歐洲和亞洲的餐桌上，這種十字花科的食物卻是常客。抗癌理由一杯剁碎的蔬菜只含有22卡路里，但是卻含有珍貴的營養物質。最高的營養物質是異硫氰酸鹽。它是......

央視著名播音員羅京的去世讓飲食健康的話題又成爲人們關心的熱點。怎麼吃才健康？專家認爲，新鮮的水果蔬菜，是最有利於健康的食品。專家認爲：新鮮的水果蔬菜是最好的防癌食品。每天保證一定量不同種類的新鮮果蔬能夠有效地......

蔬菜當中的多種成分都對健康有益，並且還有良好的防癌、抗癌功效。蔬菜中各種健康成分共同作用，要比僅僅吃一類健康成分效果更好。看來，如果要得到蔬菜的健康好處，就應當廣泛攝取不同的蔬菜，特別是那些顏色濃重的蔬菜，因爲它......

韭菜韭菜具有防癌、抗癌的作用，同時還含有降低致癌因子濃度的膳食纖維，對於降低乳腺癌的患病概率有益。推薦食譜：蝦米韭菜炒香乾原料：韭菜130克，香乾100克。彩椒、蝦米、熟白芝麻、豆豉各適量。調料：食用油適量，鹽、蒜末少許......

蔬菜和水果中有許多營養素，也有許多其他生物活性物質。這兩類物質都有相同的和不相同的預防癌症的證據。在營養素中，比較受到注意的是維生素C、維生素E、葉酸和類胡蘿蔔素（包括番茄紅素）和膳食纖維。就這些維生素的單獨作......

一項美國最新醫學研究顯示，多吃某些蔬菜，可以對預防女性卵巢癌起到輔助作用，並增加已患癌症者的存活率。這項由美國癌症學會期刊報道，國際癌症學會的研究指出：食用大量蔬菜，可以增加卵巢癌患者的存活時間。這項針對609名卵......

一個50歲的主婦胃腸不太好所以不敢吃肉．蛋白質來源主要靠魚類、蔬菜和富含纖維食物．水果每天也要吃10種以上。飲食上十分注意，比如蔬菜都是家鄉的老一輩親友經營的無農藥、低農藥品種。可是最近有觀點認爲．這些東西吃與不......

甜菜這些看上去有點髒的根系比起其他的一些蔬菜有一種更自然的甘甜的味道。這是因爲它們崎嶇不平的表皮下面包藏着大量的香味物質。抗癌理由把甜菜當紅菠菜。就像一些突眼的能量食物，這種深顏色的蔬菜是葉酸和甜菜鹼的......

蔬菜是我們每天飲食中不可缺少的組成部分，但是你知道嗎，除了能給我們提供營養，許多日常常見的蔬菜還能抗癌。來看看防癌的蔬菜有哪些？大蒜性味辛溫，有強烈刺激氣味。含有揮發油，主要成分是大蒜素，爲一種植物殺菌素，含硫和硒鍺......

花椰菜又名花菜或菜花，爲十字花科草本植物花椰菜的肥大花球。有白色和綠色兩種，兩者營養價值均較高，綠色的又叫西蘭花、青花菜，其營養價值更是高於白色。本品原產於歐洲的地中海一帶，因其具有諸多的保健功能，故自古就被西方......