豌豆豌豆又名麥豌豆、雪豆、畢豆、寒豆、冷豆、麥豆、荷蘭豆（軟莢豌豆）等，屬長日性冷季豆類，種子在田間出苗時子葉留土。豌豆是春播一年生或秋播越年生攀緣性草本植物，因其莖稈攀援性而得名。豌豆的營養價值豌豆含蛋白質、......

食材：廣式臘腸豌豆姜蔥丁做法：1、臘腸洗乾淨擦乾水份，對半切開，再對切成四份，然後切成小丁備用；豌豆剝去豆莢備用；姜、蔥也切成小丁備用；2、熱鍋放油燒熱，放入蔥姜丁爆香3、放入豌豆翻炒至豌豆變色，接着放入臘腸丁同炒4、鍋內注......

豌豆別名畢豆、雪豆、冬豆、麥豆、寒豆。它不僅吃起來味道鮮美，而且營養價值非常的高。不過大家只是喜歡吃而已，對豌豆這種蔬菜瞭解得卻並不多，接下來小編爲大家介紹下女人吃豌豆的好處以及豌豆的營養價值，供大家參考。精......

豌豆的詳細介紹豌豆屬豆科植物，起源亞洲西部、地中海地區和埃寒俄比亞、小亞細亞西部，因其適應性很強，在全世界的地理分佈很廣。豌豆在我國已有兩千多年的栽培歷史，現在各地均有栽培，主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青......

鮮豔的色彩能給我們的生活增添活力，色彩鮮豔的食物，能增強我們的食慾。用一些色彩鮮豔，營養豐富的食材巧搭配，能給我們的餐桌增添美感，同時給人體補充營養。一道充滿活力的胡蘿蔔丁炒豌豆能幫助上班族益肝明目、健脾和胃、......

豌豆屬豆科植物，起源亞洲西部、地中海地區和埃寒俄比亞、小亞細亞西部，因其適應性很強，在全世界的地理分佈很廣。豌豆在我國已有兩千多年的栽培歷史，現在各地均有栽培，主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海等十多個省區......

豌豆是一種營養性食品，特別是含銅、鉻等微量元素較多，銅有利於造血以及骨骼和腦的發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；而且豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮......

豌豆又名雪豆，既可作蔬菜炒食，子實成熟後又可磨成豌豆麪粉食用。因速效豆豆粒圓潤鮮綠，十分好看，也常被用來作爲配菜，以增加菜餚的色彩，促進食慾。荷蘭豆即豆莢用速豌豆，炒食後顏色翠綠，清脆利口，豆苗是豌豆，炒食後顏色翠綠，清脆......

營養分析：在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆......

豌豆就叫寒豆，性平味甘，豌豆的功效有很多，有和中下氣，止渴止瀉，利水通乳的功效。豌豆在我國各地均有種植，豌豆鮮嫩時可以當蔬菜來吃，豌豆苗可以做湯，味道非常不錯，豆可以煮粥也可以做糕點，美味可口。豌豆中的營養元素有很多，豌豆......

選擇上等的玉米和豌豆，但需要注意，在作材料選擇的時候，玉米忌和田螺同食，否則會中毒；儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收；枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。豌豆的營養價值-豌豆的做法豌......

刀豆的營養價值,刀豆的作用功效營養價值刀豆含有尿毒酶、血細胞凝集素、刀豆氨酸等；近年來，又在嫩莢中發現刀豆赤黴I和Ⅱ等，有治療肝性昏迷和抗癌的作用。作用功效刀豆性平、味甘；具有溫中下氣、利腸胃、止嘔逆、益腎補元......

幹豌豆又名青小豆、荷蘭豆等。幹豌豆中含有的水溶性纖維有助於減少血裏膽固醇含量和血糖含量。不可溶性纖維有助於維持身體各項功能正常、預防憩室病和痔瘡。高纖維食物容易使人產生飽足感，因此人體不容易感到飢餓。這......

豆薯的營養價值分析豆薯，別名沙葛、涼薯、地瓜。原產中國南部、墨西哥、中北美洲。中國四川、重慶地區和臺灣省栽培較多。豆薯的塊根肥大，肉潔白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質，還含豐富的維生素c.可生食，也可熟食，總之很好吃。......

豌豆苗的營養價值：營養價值豌豆苗含鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿蔔素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿蔔素、抗壞血酸、核黃素等營養物質。......

芸豆的營養價值,芸豆的作用功效營養價值芸豆含有皁苷，尿毒酶和多種球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T細胞，而尿毒酶更是對肝昏迷患者有較好療效。芸豆還是一種高鉀低鈉食品，很適合於心臟病，動脈硬化，高血脂和忌鹽患者食用。......

扁豆的營養價值,扁豆的作用功效營養價值扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外，還有磷......

豆渣的營養成分隨着科學的發展，人類文化素質的提高，人們已從營養學的角度開始重新認識豆腐渣。經研究證明，大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白質3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纖維素、多糖等）8.0%，此外，......

豇豆的營養價值豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白蛋，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食......

黑豆的營養價值又名黑大豆、烏豆、櫓豆、馬料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零烏豆。黑豆BlackBean，有豆中之王的美稱，爲豆科植物大豆的黑色種子，與黃大豆間種，種皮黑色。營養價值1、黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、......