刀豆的營養價值

刀豆的營養價值,刀豆的作用功效

營養價值

刀豆含有尿毒酶、血細胞凝集素、刀豆氨酸等；近年來，又在嫩莢中發現刀豆赤黴I和Ⅱ等，有治療肝性昏迷和抗癌的作用。

作用功效

刀豆性平、味甘；

具有溫中下氣、利腸胃、止嘔逆、益腎補元的功效；

對於腎虛腰痛、氣滯呃逆、風溫腰痛、小兒疝氣等症有一定療效。

刀豆對人體鎮靜也有很好的作用，可以增強大腦皮質的抑制過程，使神志清晰，精力充沛。