浙江在線08月20日訊在牛肉界有一個傳奇，大家都知道：日本神戶牛，據說是聽着音樂、喝着啤酒、按摩着長大的。其經典部位的肉質，最爲明顯的特徵是脂肪均勻分佈，呈現雪花紋理。身爲美食之都，杭州的日本料理店自然不少，很多也拿這......

牛肉性味：味甘，黃牛肉性溫或，水牛肉性涼。歸經：歸脾、胃經。入藥部位：爲牛科野牛屬動物黃牛BostaurusdomesticusGmelin或水牛屬動物水牛BubalusbubalisLinnaeus的肉。遍及全國。牛肉的用法用量內服：煮食、煎汁，適量，或入丸劑......

隨着我們物質生活和文化生活的日益豐富，對於美食也越來越有追求，對於喜歡吃肉的我們來說和牛一定是衆多食肉愛好者的心頭寶，但是在生活中有很多對於和牛的誤解一直被傳留着。因爲這些誤解，導致很多人仍然對於食用和牛存在......

說起雞腳、雞翅、牛肉一類的凍品，那可是雲南人餐桌上比較常見的佳餚。這些冰凍肉類一是來自國內養殖場，二是來源於進口，當然還有一種見不了光的渠道--那就是走私。近日，記者接到觀衆提供線索，今年三月中旬，紅河州金平縣一批......

先用麥芽酚去掉豬肉的腥味，再抹上一層薄薄的牛肉膏（精），把豬肉醃製出來，然後像平時煮肉食品一樣加熱，豬肉就能變身牛肉！這是目前合肥市場上出現的一種名爲牛肉膏所起的神奇作用。近日，合肥市工商部門在查處一批劣質肉鬆時發現......

戶外運動是我們在生活中比較好的一種運動旅遊的方式，驢友出行，自助遊，探險活動都是各論壇常組織的活動，現在就來說一說戶外運動常識有什麼？戶外運動必知常識尋找水源尋找水源聽：憑藉靈敏的聽覺器官，多注意山腳、山澗、盆地、......

滷牛肉，是指用滷的方法處理出來的牛肉，煮熟煮透後，醬香濃郁。在施耐庵的《水滸傳》中，武松就是在店裏吃了二斤滷牛肉，喝了幾碗酒纔去打的老虎。文學作品都賦予牛肉以傳奇色彩，那麼接下來小編就教大家怎樣滷牛肉。怎樣滷牛肉......

日媒剖析神戶制鋼造假根源神戶制鋼造假原因真相曝光日媒稱，神戶制鋼篡改產品數據的醜聞給日本社會帶來很大的震動，同時也給日本視爲“立國之本”的製造業的聲譽一記猛烈打擊。據《日本經濟新聞》網站10月13日報道，神戶制......

牛肉是我們最爲常見的食物，很多人都喜歡吃。那麼你知道牛肉的營養價值嗎？一起去看看吧。美國牛肉真來了目前北京市場銷售的國產牛肉，大多來自內蒙古、河北等地區，以冷鮮肉爲主，價格普遍是每公斤70-90元。進口牛肉主要是冷......

歐洲冷凍食品加工和供應商芬德斯（Findus）公司近日發表聲明說，就其所獲信息，牛肉中摻入馬肉一事可能早至2012年8月。芬德斯表示，將就其所受欺詐訴諸法律行動。芬德斯8日宣佈在瑞典召回多款冷凍牛肉類食品，原因是其中檢測出高......

在做牛肉包子的時候，最好選用牛肩部的肉或者胸部的肉，裏脊肉也是一個很不錯的選擇，因爲胸肉雖然有些肥，但是吃起來並不會膩，所以做包子餡是很適合的，而裏脊肉是牛身上肉質最嫩的一塊，瘦肉很多，脂肪含量也很低。一、牛肉包子的......

世界最貴牛排第一次出現是在法國Polmard家族旗下的餐廳，據說一餐光是牛排就需要3200美金，摺合人民幣2萬元，據說這些牛肉都是產自Polmard家族自己飼養廠中的，全天幾乎都是五星級的生活待遇，採用的肉類保鮮法也是穿了好幾代......

最好吃的火鍋是什麼火鍋，很多人會說是重慶火鍋和潮汕火鍋，一個是麻辣火鍋代表，一個是清湯火鍋代表。今天小編要介紹的是潮汕牛肉火鍋，要問潮汕牛肉火鍋最出名的店是什麼店，那一定是八合裏海記牛肉店了，這家店最經典的就是牛......

人攝入體內的三大營養素--脂肪、碳水化合物、蛋白質在身體內會相互轉換。你自以爲控制住了脂肪，但蛋白質、碳水化合物超標，一樣會在體內轉化爲脂肪。所以，吃任何種類的食物都跟運動一樣講求度，飲食均衡，不暴飲暴食。脂肪肝......

卡戎龍別名叫做查龍，也被叫做冥府渡神龍，化石出現在中國還有俄羅斯等地，名字來源於希臘的神話。這種恐龍化石的確是非常的珍貴的，並且由生物學家對其進行組合之後，最後存放於博物館內，遊客可以進行欣賞，同時也可以提供科學研......

牛肉的營養價值非常的豐富，因此很多人都喜歡吃。然而牛肉的價格比較，不少商家都會用其他肉類摻雜或者冒充。下面，教你如何辨別真假牛肉。烤肉店鴨肉變牛肉喜歡吃自助烤肉的朋友，可能都知道漢麗軒自助烤肉連鎖店，漢麗軒的總......

很多人都聽說過神戶牛排，在世界上小有名氣，神戶牛排是西餐裏面最重要的一道菜，這一小塊牛排就將近幾千元人民幣，神戶牛排的價格非常貴，普通人只能望而卻步，但是對於有錢人來說，就是家常便飯。一、神戶牛排來自於哪裏神戶牛排......

這個世界上如果真的有什麼是神仙級別的美味，日本神戶牛肉一定佔有一席之地。堪稱日本國寶，聲名遠揚，是日本國賓宴會上用來招待來賓的高端美食。神戶牛肉最顯著的特點是外表遍佈着美麗的大理石紋理，這也是神戶牛肉與普通牛......

一位市民的爆料揭開了疑團。據他介紹，這是牛肉膏的功勞。該市民說，這種‘牛肉膏’不僅在小肉鬆作坊中使用，在一些小吃店也是‘公開的祕密’。這種‘牛肉膏’還能將豬肉變成牛肉。相比較而......

國內幾十家藥企和保健品企業捲入不合格銀杏葉的風波尚未停歇，武漢華龍生物製藥有限公司又被驚爆從牛雜店購買中間產品，並製成小牛血去蛋白提取物注射液流向市場。一波未平一波又起。國內幾十家藥企和保健品企業捲入不合......