生薑指姜屬植物的塊根莖。性溫，其特有的薑辣素能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。姜不僅是我們日常的一種調味品，而且它還有很多的疾病防治功效，在中......

【拼音名】JiānɡTàn【來源】藥材基源：爲姜科植物姜的乾燥根莖經炒炭形成的炮製品。拉丁植物動物礦物名：ZingiberoffcinaleRose.【原形態】姜，多年生草本，高50-80cm。根莖肥厚，斷面黃白色，有濃厚的辛辣氣味。葉互生......

【出處】1.姜石首載於《新修本草》，列玉石部下品謂：味鹹，寒，無毒……生土石間，狀如姜。有五種，色白者最良。所在有之，以爛、不磣者好。齊州歷城(今山東濟南)東者良。2.《本草圖經》附有齊州姜石圖，其狀如姜。根據......

【出處】《本草圖經》【拼音名】JiānɡPí【別名】生薑皮（《食療本草》），生薑衣（《江蘇植藥志》）。【來源】爲姜科植物姜的根莖的栓皮。秋季挖取姜的根莖，洗淨，用竹刀刮取外層栓皮，曬乾。【生境分佈】全國大部分地區有......

【別名】穿石劍【來源】蕨類水龍骨科崖姜屬植物崖姜Pseudodrynariacoronans（Wall.）Ching，以根狀莖入藥。春夏採集，去毛，洗淨切片，曬乾。【性味】苦、微澀，溫。【功能主治】祛風除溼，舒筋活絡。用於風溼疼痛，跌打損傷，骨折，中耳炎......

姜也稱生薑姜的功效與作用：味辛，性熱。歸脾、胃、心、肺經。有溫中散寒，回陽通脈，燥溼消痰，溫肺化飲的功效。姜的營養價值：有解毒殺菌，抗衰老的作用，老年人常吃生薑可除老年斑。適合人羣：一般人均可食用，傷風感冒，寒性痛經，暈車暈......

良姜的別名：小良姜、高良薑良姜的功效與作用：味辛，性溫。具強烈辛辣氣味。有溫脾胃、祛風寒、行氣止痛的作用。良姜的營養價值：根莖含有高良薑素（Galangin）、山柰素（Kaempferide）、擗皮素（Quercetin）及揮發油。油的主要成分爲1，8......

【出處】出自《本草經集註》。【拼音名】ShānJiānɡ【英文名】RhizomeofJapaneseGalangal【別名】和山姜、九姜連、姜葉淫羊藿、九龍盤、姜七、高良薑、雞爪蓮【來源】藥材基源：爲姜科植物山姜的根莖。拉丁植物動物......

生薑的功效：發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒。功用：爲芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用，特別對於魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;......

【來源】將姜科植物姜ZingiberofficinaleRosc.洗淨，鮮用，用草紙包裹，放在清水中浸溼，直接放在火中煨，待草紙焦黑，姜熟爲度;或直接放火中烤熟。【性味】辛，溫。【功能主治】和中止嘔。適用於脾胃不和、噁心嘔吐等症。【用法用......

【出處】《綱目拾遺》【拼音名】JiānɡLù【來源】爲姜科植物姜的鮮根莖的蒸餾液。【功能主治】闢寒，解中霜霧毒，驅瘴，消食化痰。【用法用量】內服：燉溫，3～5錢。【摘錄】《*辭典》......

【拼音名】ShēnɡJiānɡZhī【來源】將姜科植物姜ZingiberofficinaleRosc.洗淨後打爛，絞取其汁入藥。【性味】辛，微溫。【功能主治】有化痰、止嘔的功效，主要用於噁心嘔吐及咳嗽痰多等症。【用法用量】三滴至十滴，沖服......

【中藥名】薑黃jianghuang【別名】黃姜、寶鼎香。【英文名】CurcumaeLongaeRhizoma。【來源】姜科植物薑黃CurcumalongaL.的根莖。【植物形態】多年生草本。根粗壯，末端膨大成長卵形或紡錘狀塊根，灰褐色。根莖卵形，內面......

醋泡生薑能促進血液循環，治感冒，增加抵抗力。也有輔助治療關節炎的作用。醋泡生薑做法1.先把生薑切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強血液循環、促進消化。薑片不用切得太厚，但一定要切得均勻。2.把......

養生專家說：其實薑湯的妙用遠不止於此。乍一入冬，高血壓病人因爲身體不適應，血壓容易升高，在血壓升高時，可以在熱姜水裏把雙腳泡上15分鐘左右，可有助於血液循環，利於血壓控制。熱薑湯泡腳不僅驅寒、促進血液循環，還對腳臭的人......

研究證明，生薑含薑辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、檸檬酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、胡蘿蔔素、粗纖維素及鈣、鐵、磷等，具有較高的營養價值。生薑具有特殊的辣味和香味，可調味添香......

【出處】出自《本草綱目拾遺》1.《齊民要術》：《吳錄》曰：始安多廉姜。《食經》曰：藏法，蜜煮烏梅去滓，以漬廉姜，再宿，色黃赤如琥珀，多年不壞。2.《本草拾遺》：廉姜似姜，生嶺南、劍南，人多食之。3.《綱目》：按《異物志》雲，(廉姜)生......

【出處】出自《本草圖經》【拼音名】ShēnɡJiānɡPí【英文名】Gingerpeel【別名】姜皮、生薑衣【來源】藥材基源：爲姜科植物姜的根莖的根莖外皮。拉丁植物動物礦物名：ZingiberofficinaleRosc.採收和儲藏：秋季挖......

洋姜，是一種菊科向日葵屬宿根性草本植物。秋季開花，長有黃色的小盤花，形如菊，生產上一般用塊莖繁殖，其地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，醃製鹹菜，曬制菊芋幹，或作製取澱粉和酒精原料。其塊莖或莖葉入藥......

【出處】出自《神農本草經》【拼音名】GānJiānɡ【英文名】DriedGinger【別名】白姜、均姜【來源】藥材基源：爲姜科植物姜根莖的乾燥品。拉丁植物動物礦物名：ZingiberofficinaleRosc.採收和儲藏：10月下旬至12月下旬莖......