良姜的別名：
小良姜、高良薑
良姜的功效與作用：
味辛，性溫。具強烈辛辣氣味。 有溫脾胃、祛風寒、行氣止痛的作用。
良姜的營養價值：
根莖含有高良薑素（Galangin）、山柰素（Kaempferide）、擗皮素（Quercetin）及揮發油。油的主要成分爲1，8-桉葉素（1，8-Cineole）和桂皮酸甲酯（Methyl cinnamate）。高良薑的辛辣成分爲高良薑酚（Galango1）。
