[原料]麪粉850克，麪肥150克，豬肉100克，冬瓜750克，醬油14克，姜10克，蔥10克，鹽8克，味精3克，香油5克，鹼適量。[製法]麪粉加麪肥、溫水適量揉勻，待發酵後加鹼揉勻，除去酸味。豬肉斬成泥，加醬油、味精、香油、蔥、姜攪勻待用。將冬瓜去......

這些人不宜汗蒸1.老年人不宜汗蒸因爲老年人本來身體虛弱，如果出汗多的話，會出現電解質紊亂，嚴重時可以危及生命。2.陰虛溼熱體質的人虛性體質者不適宜汗蒸，因爲這類人體質本就弱，再大量出汗會讓身體更虛。因爲汗液屬於人體......

粉蒸肉是什麼？粉蒸肉的做法粉蒸肉是什麼？粉蒸肉也是湘菜菜色之一，又稱爲面面肉。它的口味是軟、嫩、香、甜、鹹，滋味豐富又爽口，吃起來肉帶着清香，肥而不膩。通過豬肉和米粉或者米等組合製作而成，材料簡單卻味道美妙。而且這......

很多朋友經常是一邊蒸完又到另一邊去蒸。這裏就給大家介紹一下幹蒸和溼蒸的區別。幹蒸和溼蒸的區別幹蒸房一般都是利用電力加熱設備，通過桑拿爐把電能加熱以後釋放出大量的熱量，從而使整個房間的溫度升高，讓人體受熱排出......

在蓋上鍋蓋之前，加入半湯勺植物油，可使做熟的米飯油潤透亮，顆粒分明。自來水中的氯氣對米中的B族維生素有破壞作用，因此在蒸飯前滴入2毫升米醋，能保護維生素，同時還可讓蒸出的米飯鬆軟清香，並減慢米飯在炎熱季節變餿的速度。......

一碗米飯，是一餐的關鍵。如果，米飯清香可口，那我們的食慾也就被大大地挑起了。米飯，就是蒸出來的。那麼，一碗好米飯也是直接蒸出來就可以了?關鍵看這蒸飯3小技巧!蒸米飯米不必淘很多遍。有的人淘米時一淘就是四五遍，把米飯......

蒸包子時，麪糰會放在鼓子的上層，下層放水，蒸的時候，水的蒸汽會把麪糰蒸的發脹，進而變成好吃的包子。對此，很多新手對蒸包子用冷水還是熱水感到疑問，接下來就隨小編一起去了解看看。蒸包子用冷水還是熱水蒸包子時，鼓子裏放冷水......

水果雖然營養豐富，但其特性並不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。將水果蒸着吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍！熱燉的柚子化痰降火助消化柚子是秋季成熟的水果，因爲它皮厚耐......

1、螃蟹要蒸十五分鐘左右才能蒸熟，如果少於十五分鐘，不熟的生肉含有寄生蟲和致病菌，食用的話會對身體有害。2、螃蟹並不是蒸的越久越好，如果蒸的時間太長，口感會變差。在蒸之前，要把螃蟹放在鹽水裏浸泡至少半小時。3、蒸的......

隨着現代人對於自己養生觀念的重視，喜歡做燻蒸的人已經變得越來越多。燻蒸的好處非常多，尤其是中藥燻蒸，可以幫助我們舒經活絡，美容養顏。但是燻蒸的注意事項我們也應該要了解！燻蒸的好處1)疏通經絡可放鬆筋骨，打通人體經絡......

全麥麪包可以蒸着吃，並且口感很軟。麪包主要是以常見的小麥粉爲原料，加入酵母、油，雞蛋等作爲輔料，再加入水和成麪糰，經過一定得工序，分割、發麪、烘烤等最終加工而成，所以可以正常加熱，並且營養成分不會缺失。一、麪包蒸熱小......

你會蒸飯嗎？相信大家都蒸過。這個看似簡單，但其實裏面有很多技巧你知道嗎？今天就來給大家講講怎樣把米飯蒸得好吃又有營養。蒸米飯的小竅門1、米水比例要恰當蒸之前，先把米在冷水裏浸泡1個小時，讓米粒充分吸水，這樣可以縮短......

蒸菜有營養如何蒸菜呢？蒸菜有營養衆所周知，很多的烹飪方式，如煎、炒、炸都不僅會讓食物中的營養成分流失，還可能產生致癌物。爲了大家的健康，營養專家推薦多使用蒸的烹飪方法，能更好的保存食物中的營養，而且也符合飲食清淡的......

饅頭是很多人愛吃的麪食，比較常見的就是吃早餐，或者搭配白粥一起吃，饅頭還是很好吃的，如果喜歡吃饅頭，在家自制，卻不知道饅頭怎麼看蒸沒蒸熟的話，可以看看帶來的詳細介紹吧！全文目錄1、饅頭怎麼看蒸沒蒸熟2、饅頭怎麼蒸才白而......

如果你的肌膚很乾，血液循環也不是很好，需要用蒸汽給臉補充一點水分，可是你卻沒有時間到美容院去享受一下專業噴霧所帶來的樂趣。那怎麼辦呢？別急，在家裏你也可以自己蒸臉，只要在睡前按如下方法試一下，你就可以讓肌膚舒展透氣......

一、首先說說和麪1、酵母：我使用的酵母是超市買的安琪酵母粉。有5g裝的，使用起來方便。酵母的量是相對的而不是絕對的，要根據發麪環境的溫度和速度來決定；酸母使用之前先融於溫水中，靜置5分鐘；環境涼或者想發得快一些酵母量......

1、先用少許鹽、生粉、油抹勻魚身，會使魚的肉質鮮嫩，2、清蒸魚需猛火速蒸，蒸到恰熟，黏骨淡口爲好。鮮魚一般用旺火蒸6~15分鐘，此使魚肉滑嫩，味鮮。使用猛火短時間蒸熟，可防止魚中呈味物質流失而變韌。3、蒸熟後在將滾油淋上，......

蒸魚豉油的作用1.選用上等黃豆釀製而成，豉香濃郁，味道鮮甜，使用簡單方便，直接調拌清蒸魚或各類海鮮，香氣特別能降魚的腥味，最能帶出鮮魚美味，味道媲美酒家出品。2.蒸魚豉油還可以燃燒脂肪，具有減肥的功效。3.蒸魚豉油富含碳水......

包子是我們日常生活一道美味主食，那麼如何才能做出美味可口的包子呢？下面與一起看一下吧。蒸包子要多長時間？蒸包子的方法與技巧蒸包子要多長時間很多人都喜歡自己蒸包子吃，吃得放心一點。但是大多數人都不知道包子蒸多久......

蒸白菜也能蒸出美味蒸白菜也能蒸出美味俗話說百菜不如白菜，大白菜不但味道鮮美，而且營養豐富。其中的凝血止血酶能預防中風，鉬能防癌。多數人常選擇炒或涼拌的方法來烹調白菜，而我更願意選擇蒸。1、選擇葉大幫子薄的大白......