食物多樣化是癌症患者飲食的關鍵，癌症的發生固然有遺傳、基因等內因作祟，但90%以上是外部環境導致的，流行病學研究發現約40%的癌症患者與飲食習慣、食物構成、食物加工、烹飪方法等因素有關。有大約30%的癌症與生活習慣，......

食道癌術後飲食調理對於食管癌患者來說是一件十分重要的事情，因爲食管癌術後一般有很多的飲食禁忌需要掌握。那麼患者術後飲食護理該如何做呢，今天請專家來給大家做詳細的講解。一、食道癌術後飲食調理一般3～4天后，腸蠕動......

黃瓜一年生蔓性，莖具粗毛。果表面平滑或粗糙；果肉綠或白色。攀援狀草本。常有卷鬚，單葉互生，常掌狀分裂，花單性。屬葫蘆科。黃瓜以其色澤翠綠，肉質鮮嫩，清脆爽口，清香甘甜而深受人們的喜愛。本地黃瓜一般肥而短；果皮綠色，上有黃......

漢城大學研究小組最近發表報告指出，飯後吃個梨，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。調查結果顯示，吃烤肉後在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨後會顯著降低。研究人員還對吸菸者進行試驗，吸菸6小時後再吃個梨，人體......

喜歡吃番茄嗎？喜歡？太好了，因爲番茄不但可以幫你預防衰老，還能預防乳腺癌！乳腺癌是女性健康殺手，最近研究表示，番茄可以有效地減少乳腺腫瘤新血管的生成，預防乳腺癌，保護女性健康。就從今天開始，多多的吃番茄吧！注意，最好弄熟了吃......

1、西紅柿花生大棗粥：大棗和西紅柿含有豐富的維生素C，能增強人體的抗癌作用。西紅柿中的蕃茄素也具有抗癌作用。取花生米、大棗各30—50克，先煮之，熟時再加入洗淨的粳米lOO克煮成粥，食用前拌入洗淨勿碎的適量西紅柿，每......

我們都知道，油炸食物雖然非常好吃，但是卻致癌。曾發佈文章，《垃圾食品的甜蜜陷阱：好吃高致癌》它們的危險讓我們望而卻步。然而，據報道，挪威食品研究所研究人員最新研究找出一種方法，可以去除炸薯條等油炸食品中的潛在致癌物......

紐約大學醫學中心發現：多吃豆類食物，如豌豆和黃豆，有助於減少乳腺癌的發生。在關於營養與癌的報告中提出：在抗癌保護因素研究工作中，豆製品應放在重要的位置上。它含有5種可阻斷致癌物生成的抑制物，對防癌和防心血管疾病大......

癌症患者需不需要忌口，是病人和家屬都關心的問題。通過多年的臨牀研究和大量病例的觀察，認爲對此問題應因人因病而異。完全忌口，往往會加重病情；忌口太嚴，不僅會使患者無從適應，而且還會造成食譜太窄，影響患者對營養物質的攝......

癌症患者化療期間的飲食注意事項，專家表示，癌症患者在放療、化療中常見的反應是白細胞減少，此時病人抵抗力下降，營養缺乏，容易發生感染，所以病人應加強營養補充，以提高機體抵抗力，這主要是通過飲食來調理的。癌症患者化療期間......

吃煎蛋易得乳腺癌？--誘發三種癌症少吃爲妙雞蛋是個好東西，然而怎麼吃卻需要很大的講究。據美國科學家最近研究發現，常吃煎蛋會讓女性朋友們得上乳腺癌。這到底有沒有科學道理呢？面對越來越囂張的致癌風波，我們該怎麼吃才能......

防癌抗癌膳食的準則爲：低脂肪低鹽、適量的優質蛋白質、高維生素高纖維膳食，採取辯證配膳、辯證施食的方法。食用營養豐富的，以植物性食品爲主的多樣化膳食，多吃新鮮蔬菜和水果；肉類食品紅肉（指牛、羊、豬肉及其製品）的攝入量......

春天是各種水果紛紛上市的季節。美國癌症研究院曾整理了世界衛生組織、美國農業部以及國際上對的癌症研究，指出每天至少攝取5份蔬菜、水果，就可以降低20％的患癌症風險。美國環境毒物學博士羅伯特·哈瑟瑞進一步指......

豆芽菜中含有豐富的綜合性礦物質、氨基酸和大量的維生素等。據測定，每100g黃豆芽中含維生素b1爲0.17mg，維生素c爲4mg；綠豆芽的含量依次分別爲：0.07及6mg。豆芽菜不僅營養豐富，而且有一定的抗癌作用。據美國得克薩斯州的一......

飲食忌口癌症患者因人而異，癌症患者，特別是他們家屬最關心的—件事就是忌口問題。處於康復期的腫瘤患者，往往對飲食很挑剔。事實上，腫瘤患者不應過分限制飲食，即便忌口也要因患者個人情況、所患腫瘤類型以及治療方法......

愛吃甜食的人可要注意了，除齲齒、肥胖、糖尿病外，還可能受到癌症威脅。日本大學藥理學教授經研究發現，平時好吃高糖類食物的人，由於自身免疫功能減退，患癌症機會比普通人高4~5倍。因此，在日本厚生省早已提出每天糖的攝入量......

多種癌症的發生跟飲食有一定的關係，人的每個器官都有可能發生癌。研究資料表明，不是所有的癌都與膳食有密切的關係，但有些癌可能與膳食有關，甚至有明確的因果關係。經常吃醃製蔬菜和幹鹹魚可誘發胃癌，可能是這些食物中含有......

人之所以能夠生存，是因爲有蛋白質、糖、脂肪、維生素、無機鹽和水這六大營養素作爲物質基礎。科學的膳食結構和合理的營養，不僅可以延緩衰老還可以預防癌症。如何調整飲食的結構是一個十分重要的問題，根據營養學的要求，營......

喝咖啡多運動皮膚癌遠離你大家都知道，喝咖啡可以預防皮膚癌，對此，也發表文章《喝咖啡有效預防皮膚癌》表示，適當的咖啡因攝入或將其用於皮膚護理，可以幫助防治非黑色素瘤。皮膚癌。同時，咖啡對於降低頭頸部風險也有極大地妙......

飲食治療對疾病非常重要，特別是癌症病人通過飲食治療，可以加強營養，扶正祛本，改善機體的一般情況，提高免疫力，防止癌症的復發和再患其他癌症。飲食治療應根據病人的不同體質與飲食習慣而有所差別，每日膳食中各種營養素的要求......