吃梨可以排致癌物質嗎

漢城大學研究小組最近發表報告指出，飯後吃個梨，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。

調查結果顯示，吃烤肉後在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨後會顯著降低。研究人員還對吸菸者進行試驗，吸菸6小時後再吃個梨，人體血液內1－羥基芘含量會大量經尿液排出。如果不吃梨，1－羥基芘毒素只能排出很少量。

調查結果說，加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質。專家建議，在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天，飯後吃一個梨不失爲一種值得推薦的健康生活方式。