酪梨
酪梨一般指鱷梨，又稱牛油果，屬樟科、鱷梨屬常綠喬木，也是木本油料樹種之一。植株可以生長至20米高，葉互生，常綠性；花小，黃綠色；果實爲核果，梨形；果核，果皮，葉子中含有一種心血管毒素Persin，是一種自然真菌毒素，對成人無明顯毒害（兒童和寵物有毒性），種子很大，生長在果實的中央，直徑約3～5釐米。果仁含油量8%～29%，它的提煉油是一種不乾性油，沒有刺激性，酸度小，乳化後可以長久保存，除食用外，也是高級護膚品以及spa的原料之一。
酪梨的營養價值
鱷梨果實爲一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養價值與奶油相當，有“森林奶油”的美譽。除作生果食用外也可作菜餚和罐頭。
鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）、食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分佔74.3%，含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果。
酪梨的功效與作用
鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，並具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。另外，動物實驗表明，鱷梨中含有可以保護肝臟的有效化學成分，可助於肝臟結構和功能的維護和修復。
孕婦可以吃酪梨嗎？
可以吃。
鱷梨營養豐富，鱷梨中含有多種營養成分能夠及時補充孕婦的營養需求。鱷梨中的天然葉酸、不飽和脂肪酸以及纖維素都能有效促進胎兒的生長髮育，並且及時的補充孕婦體內所缺的營養元素，幫助孕婦身體機能的正常運轉。
產婦可以吃酪梨嗎？
可以吃。
酪梨屬陰，同時潤肺，產婦可以吃點，但不能多吃。
