菜花（broccoli）十字花科（Cruciferae）蕓薹屬甘藍種中以綠或紫色花球爲產品的一個變種，一二年生草本植物。學名BrassicaoleraceaL．var．italicaPlanch，別名綠菜花，意大利芥藍，木立花椰菜、花菜。菜花的營養價值菜花的營養豐富，據測......

黃花菜又名金針菜，本草圖說載黃花菜能安五臟，補心志，明目。可明目，治火爆眼、紅眼病等症，科推遲老年人的老花眼的出現。介紹一款明目清心的菜餚―黑木耳炒黃花菜，既是味覺上的享受，還能預防疾病的效果，還能起到保健的作用。準......

西紅柿燴菜花準備材料：花菜1顆、西紅柿2個，蔥姜少許、番茄醬2大勺、糖、鹽少許、食用油適量。步驟1：花菜洗乾淨掰成小朵。步驟2：姜蔥洗淨，切段備用。步驟3：西紅柿去皮切成塊。步驟4：鍋放熱油，下蔥薑末爆香。步驟5：放入西紅柿快......

孕期食譜花瓣菜團原料：米飯適量、菠菜1把、豬肉餡適量、洋蔥適量、火腿適量、奶酪適量、白芝麻適量、色拉油適量、食鹽少許。做法：步驟1：菠菜摘洗乾淨控去水分，入開水鍋中焯水，焯好後撈出控水。步驟2：將菠菜切成細末和熟芝......

香花菜蛋花湯，有疏風健胃，理氣止痛的功效。民間常用以治療虛寒性胃痛，月經痛，神經性頭痛等疾患，是孕前的一款好食譜。【材料】香花菜，溼脣形科植物留蘭香的全草。性味辛甘、溫。功能疏風，理氣，止痛。常用於治療感冒頭痛，脘腹脹......

花菜分白色和綠色兩種，花菜性平味甘，有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用。適用於先天和後天不足、久病虛損、腰膝痠軟、脾胃虛弱、咳嗽失音者。綠菜花尚有一定的清熱解毒作用，對脾虛胃熱、口臭煩渴者更爲適宜......

菜花的詳細介紹菜花，又叫花椰菜，它們是由十字花科甘藍演化而來，菜花原產於地中海東部海岸，約在19世紀初清光緒年間引進中國。菜花的食療功效菜花性涼、味甘；可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃；主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健......

孕期食譜花菜小丸子原料：西蘭花200克、五花肉300克、食鹽2克、澱粉5克、水澱粉20克。做法：步驟1：將五花肉末倒入碗中加入2克鹽拌勻，再加入5克幹澱粉拌勻放置一邊。步驟2：將西蘭花洗乾淨，用手掰成小朵(可以焯下水再備用)。步......

孕期食譜黃花菜排骨湯原料：黃花菜100克、豬小排適量、棗(幹)適量、食鹽適量、蔥1段、姜適量。做法：步驟1：黃花菜洗淨，去掉頂部老根，泡發。步驟2：排骨剁成約兩指寬的段，洗淨後，冷水下鍋，煮出血沫後關火。步驟3：用熱水把排骨上的......

菜花，學名花椰菜，又名椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍，有白、綠兩種，綠色的叫西藍花、青花菜。白花菜和綠花菜的營養、作用基本相同，綠花菜比白花菜的胡蘿蔔素含量要高些。菜花性涼、味甘；可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃......

孕期食譜黃花菜炒雞蛋原料：幹黃花菜1把、雞蛋2只、色拉油適量、食鹽適量、蔥少許。做法：步驟1：黃花菜用水泡透後，要一遍一遍用清水漂洗直至黃水變清即可，這一點很重要，若不清洗乾淨，會有苦澀味。步驟2：清洗後將黃花菜擠去水分......

孕婦產前食譜--白雪映花菜原材料：花菜150克、雞蛋3個、紅蘿蔔10克、表椒1只。調味料：花生油8克、鹽8克、雞精2克、白糖2克、熟雞油1克。操作要點：炒蛋白時鍋要洗淨。鍋要燒乾、炒時火不能大，以免炒焦。製作過程：1、花菜切......

食譜原料：菜花400克、牛奶、鮮湯各50克、精鹽、味精、蔥花、溼澱粉、花生油各適量。製作方法：1、將菜花清洗乾淨，掰成小朵，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝乾水分備用。2、炒鍋上火燒熱，放入適量的花生油，放入蔥花炒出香味。3、加......

花菜分白色和綠色兩種，花菜性平味甘，有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用。適用於先天和後天不足、久病虛損、腰膝痠軟、脾胃虛弱、咳嗽失音者。綠菜花尚有一定的清熱解毒作用，對脾虛胃熱、口臭煩渴者更爲適宜......

花菜簡介花菜分白色和綠色兩種，北京稱菜花，但與油菜花易混淆，故稱花菜爲妥。花菜性平味甘，有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用。適用於先天和後天不足、久病虛損、腰膝痠軟、脾胃虛弱、咳嗽失音者。綠花菜尚有......

孕前食譜：香花菜蛋花湯民間常用以治療虛寒性胃痛，月經痛，神經性頭痛等疾患，是孕前食譜中理想的一款好食譜。下面將詳細給大家介紹怎麼製作香花菜蛋花湯。【材料】香花菜，溼脣形科植物留蘭香的全草。性味辛甘、溫。功能疏風......

不知道怎麼吃青花菜？青花菜食譜大全青花菜的功效青花菜爲1-2年生草本植物，原產於地中海東部沿岸地區，目前我國南北方均有栽培，已成爲日常主要蔬菜之一。青花菜營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居......

黃花菜還是一味有效的中藥。它的花、葉、根曬乾後，均可入藥用。祖國醫學認爲，花有健胃、通乳、補血的功效，哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消腫的功效，可用於治療浮腫，小便不利；葉有安神的作用......

花菜烹飪時爆炒時間不可過長，也不耐高溫長時間處理，以防養分丟失及變軟影響口感，不如熱水短時焯過之後加調料食用。購買花菜時也應注意，爲使花菜色白鮮豔，偶見菜農用硫磺熏製，此舉恐違反衛生要求。加工花菜時，先用手掰成小花......

1歲寶寶營養餐1：蛋炒菜花材料：菜花、雞蛋、胡蘿蔔、姜、蔥、花椒10克，料酒10克，味精2克，鹽4克；做法：1）將胡蘿蔔洗淨，切片；將菜花掰成小塊，入沸水中焯一下撈出，瀝淨水；雞蛋磕入碗內攪散；鍋內加油燒至七成熱，倒入蛋液，炒成蛋塊盛出備用；2......