據報道國外有專家經過實驗發現，健康良好、有生育能力的年輕男性連續多日食用芹菜後，精子量會明顯減少甚至到難以受孕的程度，這種情況在停菜後幾個月又會恢復正常。
而且大豆是近年來越來越受人們推崇的健康食品之一，其中所含的豐富蛋白質被大家公認爲人體所需的優質蛋白。
然而，一項最新的科學研究顯示，大豆中的某些成分能造成精子數量下降，從而影響男性的生殖功能。許多人一致推崇的豆奶和大豆酸奶也成了可以殺死精子的食品。
據瞭解，英國有1/7的夫婦存在生育障礙，而其中有40%是由男性不育造成的。其實早在2003年4月15日，英國的《每日郵報》就報道了美國巴爾的摩市約翰斯·霍普金斯大學的驚人研究結果：英國與日俱增的大豆消費可能是造成男性生殖功能降低，以及很多男性性發育異常的罪魁禍首。
專家勞瑞·安德森說：“男性體內雌二醇水平的改變不僅會影響精子數量，而且還有可能導致附睾等男性性器官結構異常。時間久了，還會導致其他疾病，如睾丸癌等。”
