寶寶腹瀉時的一般飲食原則是，減少膳食量以減輕腸道負擔，限制脂防以防止低級脂肪酸刺激腸壁，限制碳水化合物，以防止腸內食物發酵促使腸道蠕動增加。也就是說應該給寶寶以清淡飲食，以利於其腸道修復。
用母乳餵養的寶寶，腹瀉時不必停止餵奶，只需適當減少餵奶量，縮短餵奶時間，並延長餵奶間隔。此時。母親還應少食脂肪類食物，以避免乳汁中脂肪量增加；同時每次餵奶前，母親可喝一大碗開水，稀釋母乳，有利於減輕寶寶腹瀉症狀。
對於人工餵養或混合餵養的寶寶，在腹瀉時，無論病情輕重，都不應添加新的輔助食品。病情較重時，還應暫時停止喂牛奶等主食。禁食時間一般爲6-8小時爲宜，最長不能超過12小時。禁食期間，可用胡蘿蔔湯、蘋果泥、米湯等來喂寶寶，以補充無機鹽及維生素，這些食物易於消化，能減輕腸胃的負擔。胡蘿蔔湯所含熱量較低，含脂肪也較低（僅0.2%），富含鹼性，含有果酸，有使大便成形、有吸附細菌和毒素的作用。可以給寶寶吃丹尼寶貝或者生命陽光牛初乳，含有益生菌，能改善腸胃。蘋果纖維較細，對腸道刺激少，也富鹼性、含有果酸，其所含鞣酸又具有收斂的作用，所含的熱能、脂肪較低，這些均符合治療腹瀉的原則。
目前世界衛生組織向各國推薦口服補液鹽，可以按其說明配成液體，根據寶寶的腹瀉情況分多次予以添加。只要注意充分補充水分，一般寶寶都可安全度過腹瀉期。
家長們應注意的是，如果寶寶腹瀉不太嚴重，只需飲食調整即可得到矯正。但如果寶寶腹瀉次數較多，或出現口脣乾燥、兩眼凹陷、面色發灰、尿量減少及皮膚失去彈性（即輕輕捏起寶寶腹部的皮膚，鬆手後很久不能復原）等現象時，顯示寶寶有脫水跡象，應立即送醫院診治。
