父母喜歡在寶寶食物中加入蜂蜜，因爲其富含營養物質可提高寶寶免疫力。但是寶寶在1歲前不宜食用蜂蜜，這是爲什麼呢？原因如下：
蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒桿菌的污染。嬰兒由於抵抗力弱，食入肉毒桿菌後，則會在腸道中繁殖，併產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的嬰兒會出現遲緩性癱瘓，哭聲微弱，吸奶無力，呼吸困難。小於6個月的嬰兒更容易感染此病。中毒症狀常發生於吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品後的8～36小時，症狀常包括便祕、疲倦、食慾減退。雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的機率很小，但醫生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其製品。
另外由於國內的蜂蜜整體質量太差太次太劣：假蜜佔了蜂蜜市場幾乎一半的份額；而真蜜中，又被濃縮蜜佔據80%以上。純粹的優質的天然成熟蜂蜜極少，而且多數人並不懂得“天然成熟蜜”的概念。所以專家們也是爲了安全起見，直接建議1歲之前的兒童不要服用蜂蜜。
Tips：小孩一歲之後，家長最好買兒童專用蜂蜜給他喝，因爲一般蜂蜜可能會引起小孩性早熟。
