有調查發現，能做到每天堅持吃早餐的城市女性比例僅爲35.2%，選擇“從來不吃”的人羣中，職業女性佔多數。據中國營養聯盟發起的“全國都市女性早餐健康飲食調查”數據顯示，在經濟發達地區，快節奏的生活、繁忙的工作讓都市女性更容易忽視早餐的重要性，大大增加了女性患上肥胖、心腦血管等病症的機率。
本站營養專家提醒：早餐是營養供給中非常重要的一環，關注女性健康，要從健康營養的早餐開始。吃營養充足的早餐，不僅有益於身體健康，更有益於提高工作效率。營養健康的早餐應該包括豐富的優質蛋白質、各種礦物質和維生素。具體操作時應該包括糧穀類、蛋奶豆類和蔬菜水果類三大必需品。同時，早餐不主張油膩，因爲高脂肪食品會導致大腦供血不足，會影響工作效率。
不吃早餐的惡果
如今的都市人，在快節奏的生活下，早起像打仗，出門就是衝鋒陷陣去。忽略一頓早餐似乎是正常得不能再正常的事，繁忙如你，即使知道不吃早餐健康有損，但也因惡果不是立即顯現，便又輕視放下了吧？
造成低血糖
人體經過一夜的睡眠，體內的營養已消耗殆盡，血糖濃度處於偏低狀態，不吃或少吃早餐，不能及時充分補充血糖濃度，上午就會出現頭昏心慌、四肢無力、精神不振等症狀，甚至出現低血糖休克，影響正常工作。
易患膽石症
調查發現，膽結石患者約有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人。
易患胃病
不吃早餐，可使人體消化系統的生物節律發生改變，胃腸蠕動及消化液的分泌發生變化，消化液沒有得到食物的中和，就會對胃腸黏膜產生不良刺激，引起胃炎的發生，嚴重者可引起消化性潰瘍。
影響壽命
人體的健康長壽靠人體生物鐘的支配，不吃早餐打亂了生物鐘的正常運轉，機體所需營養不能得到及時補充，生理機能會減退，再加上不吃早餐帶來的種種疾病對機體的影響，都會影響人的健康長壽。
引起便祕
在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，簡單說就是促進排便；若長期不吃早餐，可造成胃結腸反射作用失調，於是產生便祕。
可增加中風風險
如果不吃早餐，會導致血容量減少、血液黏稠度增高，形成微小血栓，容易在本已狹窄的動脈裏形成小血凝塊阻塞血管。另外，早晨交感神經興奮性增高，使得血壓偏高，這些因素均增加了中風的危險性。而對於已有中風危險因素的人，如高血壓、心臟病、糖尿病、頸動脈嚴重狹窄等，長期不吃早餐更易促發中風。
