日常生活中，我們都是從食物中來攝取身體所需的營養的。血液、細胞、皮膚、頭髮等全身上下人體所需的各種營養物質都是從食物中來的。讓我們通過食物來輕鬆獲取健康和美麗吧。
夏天來臨，很多人都開始防曬工作了，防曬也是各位愛美人士不容忽視的護膚關鍵。現在讓我們時刻注意到身邊的食物，從日常生活中的細微之處來繼續我們的護膚之旅吧。
能抵抗紫外線的防曬蔬菜
西紅柿
西紅柿中富含番茄紅素和β-胡蘿蔔素，具有很高的營養價值。人體從西紅柿中攝取這些營養物質後，在日常生活中不僅能夠預防皮膚受到紫外線帶來的傷害，還能夠使皮膚看起來很細膩。另外，西紅柿中還富含對皮膚來說必不可少的維生素C。每天食用一個個頭稍大一點的西紅柿，就能滿足全天所需維生素C的一半。
由於西紅柿中富含番茄紅素，將西紅柿在烤架上烤熟後，人體能更好地吸收番茄紅素。據瞭解，有一位自家擁有農場的朋友，雖然已經60歲，但她每天早晨堅持食用一個西紅柿。一年以後，皺紋明顯減少，皮膚也變得非常好，完全看不出實際年齡。讓我們每天都吃一個番茄，從體內着手，來進行每天的防曬工作吧。
西葫蘆
西葫蘆是一種卡路里比較低、營養價值又很高的蔬菜。當中富含維生素C、β-胡蘿蔔素、維生素B羣、維生素K、鎂、鈣、鉀等營養元素。其烹調方法也是多種多樣，可以在烤架上燒烤，或是稍微炒一下之後放入意大利麪中，也可以用來做湯。是一種食用非常方便的食材。
紅甜椒
既卡路里低又富含食物纖維的紅甜椒，對皮膚起到的抗氧化作用非常令人期待。由於其中富含維生素C，因此也具有很好的美膚效果。稍微用油炒一下或是生吃都可以。另外，把紅圓椒燒烤時，最好是稍微烤一下就好，不要將皮烤焦。
茄子
和西紅柿、甜椒一樣、茄子等顏色鮮豔的紫色蔬菜中含有的色素成分中有一種特別的物質花青素。這種花青素具備很強的抗氧化能力。食用這些蔬菜後，其良好的抗氧化能力，能幫助調節體內自由基，除了預防紫外線之外，還能夠有效預防肌膚衰老。
能抵抗紫外線的防曬水果
西瓜
吃西瓜不同於喝水或飲料，它對人體不僅僅是水分的補充。西瓜汁中含有多種有益健康和美容的化學成分，如能促進皮膚生理活性的氨基酸。這些成分易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、營養、防曬、增白效果較好。
檸檬
檸檬含有豐富的維生素C，能夠促進新陳代謝、延緩衰老、美白淡斑、收細毛孔、軟化角質層，對皮膚有很強的護理作用，同時還能增強皮膚的抗曬能力。
橙子
橙子含有大量維生素C和胡蘿蔔素，可以抑制致癌物質的形成，還能軟化和保護血管，促進血液循環，降低膽固醇和血脂。研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白（HDL）的含量，從而降低患心臟病的可能，橙汁內含有一種特定的化學成分即類黃酮和檸檬素，可以促進HDL增加，並運送低密度脂蛋白（LDL）到體外。
獼猴桃
獼猴桃是一種營養價值極高的水果，其可容性固形物含量爲20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質，每100克果肉含鈣27毫克，磷26毫克，鐵1.2毫克，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，其中維生素C的含量達100毫克（每百克果肉中）以上，有的品種高達300毫克以上，是柑桔的5--10倍，蘋果等水果的15--30倍，因而在世界上被譽爲“水果之王”。
