據中國營養學會爲我國學齡兒童提供的膳食指導,午餐的地位是一日三餐中最重要的,應爲孩子提供全日能量的40%,早餐和晚餐則各提供30%的能量。
寶寶午餐怎樣做到合理營養
“充足、全面、平衡”是所有寶寶實現合理營養的關鍵,那麼寶寶的午餐怎樣才能做到健康營養呢?
充足、全面、平衡是所有寶寶實現合理營養的關鍵
1、豐富的蛋白質
最好50%的蛋白質來自動物蛋白質或豆製品,以滿足快速生長和智力發展的需要,並提高抗病能力。
2、補充鈣、鐵、碘、鋅等元素
這幾種元素是寶寶需要較多也最易缺乏的。每天喝一杯牛奶或豆漿可獲得較多的鈣和蛋白質。
3、補充各種維生素
維生A供應充足,既有助於保護視力,又可預防呼吸道感染;B族維生素與補充能量消耗有關;維生素C可促進鐵的吸收,又是許多酶的輔酶,均須充分供給;寒冷季節還應考慮維生素D製劑的補充,以提高鈣的吸收。
4、葷素合理搭配
人體若食用魚肉蛋等酸性食物過多,易使人疲勞,抵抗力降低,記憶力減退。一份葷必須與三份素菜搭配,達到酸鹼比例合適。
缺鈣寶寶的症狀
如果寶寶在以下項目中佔了2~3項以上,說明寶寶可能缺鈣,爸爸媽媽需要帶寶寶去醫院,明確寶寶是否患了佝僂病,以便及時治療。
1、出汗
缺少維生素D會使寶寶出現與室溫、季節無關的多汗,出汗又多在夜間入睡後的後半夜,多爲頭部出汗。寶寶因汗多而頭癢,躺着時喜歡磨頭止癢,時間久了,後腦勺處的頭髮被磨光了,就形成枕禿圈。
2、精神煩躁
寶寶煩躁磨人、不聽話、愛哭鬧、對周圍環境不感興趣、不如以往活潑、脾氣怪等。
3、睡眠不安
寶寶不易入睡,易驚醒、夜驚、早醒,醒後哭鬧難止。
4、出牙晚
正常寶寶4~8個月開始出牙,而有的“缺鈣”寶寶到1歲半時仍未出牙。
5、前囟門閉合晚
正常寶寶1歲半前囟門閉合,“缺鈣”寶寶則前囟門寬大,閉合延遲。
6、其他骨骼異常表現
方顱;肋緣外翻;胸部肋骨上有像算盤珠子一樣的隆起,醫學上稱作“肋骨串珠”;胸骨前凸或下緣內陷,醫學上稱作“雞胸”和“漏斗胸”;當寶寶站立或行走時,由於骨頭較軟,身體的重力使寶寶的兩腿向內或向外彎曲,就是所謂的“X”形腿或“O”形腿。
7、免疫功能差
寶寶容易發生上呼吸道感染、肺炎、腹瀉等疾病。