糖尿病是一種危害很大的疾病，這種疾病一旦引發各種併發症，後果不可設想。因此在日常生活中大家做好糖尿病的預防和護理變得尤爲重要。糖尿病的食療要求糖尿病病人做到合理用餐，合理控制飲食，控制飲食與捱餓不能畫等號，只有合理的飲食結構才能作爲糖尿病的輔助治療手段。那麼，糖尿病的食譜大全是怎麼樣的呢?下面小編爲大家詳細解答一下。
1、糖尿病患者應該多吃急火煮，少熬燉的食物，食物的軟硬、稀稠、顆粒大小等對食物血糖都有影響，糖尿病患者的飲食，穀類不必經過長時間高溫煮熟，因爲加工時間越長，水分越多，糊化就更充分，升糖指數隨之升高。
2、糖尿病發作後，患者應該多吃粗糧。糖尿病患者可以多吃點粗糧，但千萬不要粗糧細做，因爲粗糧磨得太細，也就成了細糧，糖尿病患者在消化過程中，很快就轉化爲葡萄糖，容易引起血糖升高。
3、糖尿病患者可以吃‘粗’食，所謂粗食是指在烹調過程中，蔬菜能不切就不切，豆類能整粒吃就不要磨，一般薯類、蔬菜類等，不要切得太小或剁成泥狀，在吃的時候多嚼幾下，讓腸道多運動，這樣對血糖控制有利。
4、糖尿病患者需要多吃膳食纖維多的食物。因爲膳食纖維有助大腸蠕動，可以幫助消化，對於糖尿病患者控制血糖有幫助，聖湖走紅，富含可溶性膳食纖維的食物有許多種，像大麥、豆類、胡蘿蔔、柑橘、燕麥等口感較爲細膩，能減緩食物的消化速度，平穩餐後血糖。
專家提醒：糖尿病的危害是大家都知道的，在生活中糖尿病患者一定要注重飲食，這樣纔能有利於患者身體健康。而總的來說，糖尿病飲食需要以清淡爲主，注意補充各種維生素和營養元素，少吃高脂肪、高糖類食物，以免加重糖尿病患者的病情。
