夏季容易傷害肝臟的飲食行爲：
1.燒烤+冰鎮啤酒。
許多人喜歡吃燒烤，一到夏天，燒烤攤上顧客滿滿，一邊吃燒烤，一邊和扎啤，可謂是人間爽事。可誰有知道，肝臟正一點點被損傷。飲用啤酒，酒精量增加，會加重肝臟的負擔並直接損害肝臟組織。如果再配食燒烤食品，可使致癌物亞硝胺及其化學成分進入肝臟，損害肝細胞。所以，肝病患者最好不要吃燒烤伴冰鎮啤酒。
2.醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類。
夏季正值海鮮上市，很多吃海鮮的可謂大飽口福，可吃時也要注意，不能貪食醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類，這些海鮮有細菌和寄生蟲，一旦發生急性胃腸炎、痢疾，常可使原有的肝病惡化，甚至誘發肝昏迷。
因此，伴有膽囊炎的肝病患者，應儘量少吃油膩的食物和動物內臟，100克豬肝含膽固醇高達400毫克，大量攝入會增加肝臟負擔，肝病患者不宜多食動物肝臟。
3.胡蘿蔔下酒危害肝臟健康。
大家都知道，胡蘿蔔含有豐富的維生素A，對眼睛有好處，所以很多大人都勸孩子多吃胡蘿蔔。可又誰會知道，如果胡蘿蔔伴酒吃會危害肝臟呢?範殿英教授指出，因爲胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素和酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，導致肝病復發。
4.冰鎮飲料。
夏日炎炎，一口氣灌下一聽冰凍飲料，咬掉幾根棒冰是消暑的好享受。但是，我們身體在爽涼的同時也在傷害着肝臟。這些冰鎮飲料一不小心就會引發胃炎，從而引起肝病的復發。並且有些冰鎮飲料含有學化學成分，很容易造成肝臟中毒，導致肝病的發生。
5.泡麪。
上班族，一天忙碌下來，很不想做飯，泡麪成了最佳選擇。一包泡麪從開封到泡製僅需5、6分鐘，可就這一包泡麪，肝臟解毒需要32天。範殿英教授指出，爲了保存方便，泡麪都經過油炸，而且油中往往添加了防止食物酸化的安定劑，這種安定劑本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大。
