美國某雜誌列出了10種公認的“超級健康食物”。它們可以抗疾病、增體能。經常吃這些食物能使您的身體超級強健。
菠菜
菠菜中富含的葉黃素和玉米黃質是增強免疫力的抗氧化劑，有益眼睛健康。
土豆
富含葉酸和維生素A，有抗癌和促進機體免疫力作用。
檸檬
富含維生素C，可以幫助增加體內“好膽固醇”(HDL)。檸檬中含有柑橘黃酮，其抗炎消腫作用有助抑制癌細胞生長。
豆類
常吃豆類(包括豌豆和扁豆)可以降低患心臟病和乳腺癌的機率。
鮭魚(三文魚)
是N-3多不飽合脂肪酸的主要來源，可以減少患抑鬱症、心臟病和癌症的風險。三文魚中富含的煙酸可能防止老年性癡呆和記憶喪失。
核桃
核桃也富含N-3多不飽合脂肪酸。
綠菜花(西蘭花)
兩種有助於骨骼生長的維生素(維生素K和C)大量存在於西蘭花內。這兩種維生素也有抑制癌細胞的作用。
黑巧克力
黑巧克力可以降血壓。其所含黃酮類能降低“壞膽固醇”(LDL)並增加體內“好膽固醇”(HDL)。
鱷梨
含有大量健康的植物脂肪，能降低膽固醇。所含葉酸能降低患心臟疾病的風險。
大蒜
大蒜有較強的殺菌功能，能抑制多種病菌的生長。其所含蒜辣素有抗炎消腫作用並能降低膽固醇和血壓水平。
