人們在健身運動之後，都會有不同程度的肌肉酸脹、精神和身體乏力等疲勞症狀。這個時間段由於太餓了，都會選擇大吃一頓，雞鴨魚肉都可以，但是這些做法是錯誤的，而且對身體會造成負擔，影響身體健康。
食物分酸性和鹼性
食物一般分爲酸性食物和鹼性食物。我們判斷食物的是酸性還是鹼性，並非根據我們的味覺來決定，也不是根據食物溶於水中的化學性，而是根據食物進入人體後所生成的最終代謝物的酸鹼性而定。
酸性食物一般含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類，在體內代謝後形成酸性物質，可降低血液、體液內的p h 值；蔬菜、水果等含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，在體內代謝後生成鹼性物質，能阻止血液向酸性方面變化。所以，酸味的水果一般都爲鹼性食物而不是酸性食物。雞、魚、肉、蛋、糖等味雖不酸，但卻是酸性食物。
爲什麼健身後大魚大肉不利身體恢復？
美國一位病理學家經過長期研究指出：只有體液呈弱鹼性，才能保持人體健康。正常人體液呈弱鹼性，人在體育鍛煉後，感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏，其主要原因是體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解，在分解過程中，產生乳酸、磷酸等酸性物質。這些酸性物質刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。而此時若單純食用富含酸性物質的肉、蛋、魚等，會使體液更加酸性化，不利於疲勞的解除。而食用蔬菜、甘薯、柑桔、蘋果之類的水果，由於它們的成鹼作用，可以消除體內過剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，可減少酸在膀胱中形成結石的可能。
鹼性食物有利運動後恢復
看過以上的文字後，相信你已經有了一個大概的思維了，那就是健身運動後應多吃些富含鹼性的食物，如水果、蔬菜、豆製品等，以利於保持人體內酸鹼度的基本平衡，保持人體健康，儘快消除運動帶來的疲勞。所以不要再次認爲運動後大魚大肉就能快速的讓身體恢復，也請你將這些運動常識告訴你身邊健身的朋友，讓更多人走出誤區。
