更年期食譜概述更年期是中年進入老年階段的過渡期。女性45-55歲左右，男性55-65歲左右爲更年期。綜合徵初期可出現陣發性面部發紅、盜汗、心悸、失眠、情緒煩躁不穩、易激惹以及疲倦乏力等症狀。更年期女性如能堅持合理飲食，注意飲食搭配，全面攝取營養，對於緩解更年期綜合症症狀具有不可忽視的輔助作用。爲此，專家總結出如下的女性更年期的食物。
女性更年期的飲食
1、小米粥
小米粥中的價值高的營養元素，在穀物之中小米含有豐富的氨酸含量是十分的高，而且澱粉的含量也十分的多，可以加快胰島素的分泌，這樣以來就可以提高進入腦內的色氨酸數量。中醫認爲，小米有很好的催眠的療效。
2、大棗
對於神經衰弱和失眠的患者，就可以用30-60克大棗，用水煎煮一會後再放入一點冰糖，再去渣之後再服用，每天一次，這樣就能幫助你入睡，效果很好。
3、牛奶
牛奶之中含有能使人產生疲倦的色氨酸，在當人失眠的時候，是由於腦細胞分泌血清素大量的減少，血清素就會一直大腦的思維活動，從而也就會使人迅速地進入睡眠狀態。色氨酸是人體產生血清素的原料，所以說晚上喝牛奶就有助於促進睡眠。
4、蓮子
蓮子、大棗一樣有助於睡眠，同樣用水煎煮後加入一點食鹽服用，每天只需要服用一次。
5、蘋果
由於疲勞過度造成的失眠，那麼就可以吃一些蘋果和香蕉還有梨，這樣的水果屬於鹼性食物，可以抗肌肉疲勞。水果中糖分在體內能轉化爲血清素，可以使人快速地入睡。
6、肉
由於婦女一生中有很長的月經期，這使得她們比男人更容易貧血。血液中含鐵量低，會引起嚴重的疲勞。要想獲得足夠的鐵，吃牛肉是一種好辦法。
7、豆腐
豆類蛋白含量最高的食物能夠降低膽固醇，還能將婦女更年期的潮熱反應減少到最低程度，同時能使骨骼健壯。
8、亞麻子
科學家認爲這種小小的棕紅色種子裏富含一種雌激素的化合物，能有效地防止乳腺癌。
9、菌類
菌類中的多糖可提升免疫力、抗癌，而高纖維、低熱量的特性，還可以幫女性維持理想體重。此外，用菌類來烹調食物可以增加菜餚的風味，能讓更年期女性減少鹽及調味料的攝入量。
10、茄子
含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強細胞黏着性，提高微血管彈性。醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血症引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。
11、豆腐
夏季清暑佳品，具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的作用。動物實驗證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。臨牀實踐也證明，高脂血症患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。
12、山楂
主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜過多久食，最好在飯後食用。
13、甘藍葉
這種不起眼的蔬菜能幫助人們遠離骨質疏鬆症。甘藍葉中除有大量的鈣、維生素D外，還有維生素K，維生素K對骨頭有很強的保護作用。
女性更年期的飲食原則
1、取適量的蛋白質。更年期隨着性腺的退化，其他組織器官也逐漸退化。因而在飲食上應選用優質蛋白質，如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚類、家禽類及豆製品。
2、較少高脂肪攝入。比如像豬油、奶油、牛油，蛋黃、腦髓、動物內臟等這些避免食用。因爲這些食物中所含飽和脂肪酸可使血液中膽固醇濃度明顯升高，而促進了動脈硬化的形成。最好食用植物油，如玉米油、豆油、花生油等。
3、宜清淡飲食。限制食鹽的攝入量，最好每日食鹽量在6克以下。因爲更年期常好發高血壓和動脈硬化，而食鹽中含有大量的鈉離子，吃鹽過多，可增加心臟負擔，並能增加血液黏稠度，從而使血壓升高。
