蓮藕花生豬骨煲白鴿
補血生津
蓮藕750克、花生80克、紅棗4個、陳皮1／4個、墨魚乾1只、白鴿2只、豬骨250克、生薑3片。
各配料洗淨，紅棗去核，陳皮去瓤，蓮藕去節、切段塊，墨魚乾稍浸泡；白鴿宰洗淨，去髒雜；豬骨洗淨，敲裂。一起與生薑下瓦煲，加水3000毫升（約12碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下鹽便可。爲3～4人量。
章魚乾豬腳薑湯
健腰膝 補血虛氣弱
章魚乾1～2只（約150克）、豬腳2只、生老薑1塊。
章魚乾略浸洗；老薑切片；豬腳去毛、甲，洗淨，斬件，置沸水中稍滾片刻，再洗淨（即“飛水”）。一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸後，改爲文火煲約2小時，調入適量的食鹽便可。此量可供3～4人用，章魚乾、豬腳可撈起佐餐用。
圓肉姜棗煲瘦肉
補血益氣 養血安神
圓肉10克、生薑3片、紅棗15個、豬瘦肉300克。
圓肉、紅棗洗淨，紅棗去核；豬瘦肉洗淨，切塊。一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸後，改爲文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。此量可供3～4人用。
天麻燉雞湯
補血、和血、熄風
天麻30克（中藥店有售）、老母雞1只、生薑3片。
天麻稍浸泡，洗淨；老母雞宰洗淨，去髒雜、尾部，切塊。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉3小時便可。進飲時方調入適量食鹽，此量可供3～4人用。
紅棗煲泥鰍魚湯2
補血益血、調中益氣
紅棗4～6個、泥鰍魚500克、豬瘦肉100克，生薑3片。
紅棗去核，泥鰍魚用鹽或稍熱的開水洗去生黏液，去髒雜，再洗淨，一起與生薑、瘦肉下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小時，下鹽便可，爲3～4人量。
蓮藕黑豆煲鮎魚
調中益陽 補血滋陰
蓮藕500克，沙蔘15克（中藥店有售），黑豆50克，鮎魚1條，豬脊骨250克，生薑3片。
各物洗淨。蓮藕刮皮、切段；鮎魚宰洗乾淨，煎至微黃，濺入少許水；豬脊骨敲裂。一起下瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下鹽便可。爲3~4人量
