魚腥草是多年生草本植物，高30～50釐米，主產於我國長江流域以南各省區。魚腥草又名側耳根、折耳根、岑草、臭菜等，因其莖葉揉搓後有魚腥味而得名。
中醫認爲，魚腥草味辛、性微寒，入肺經，具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋等功效，常用於治療肺癰、肺熱咳嗽、瘡瘍腫毒等症。現代藥理研究表明，魚腥草中含有的揮發油、魚腥草素等多種成分，對金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌等多種致病菌以及流感病毒、鉤端螺旋體等有較強的抑制作用，能增強白細胞和巨噬細胞的吞噬能力，提高人體免疫力。此外，還有利尿、鎮咳、平喘、促進組織再生以及抗腫瘤等作用。
大量研究證實，魚腥草具有抗輻射作用，不僅適用於空勤人員，也適用於常接近輻射源的人員，如X線機和電腦操作人員等。常喝魚腥草茶，可減輕輻射對身體的傷害。
魚腥草茶製作非常簡單，只需將少許新鮮魚腥草擇去雜質，用清水洗淨，瀝乾水煮沸即可。需要注意的是：不要像熬其他中藥那樣長時間地煮。對於幹品魚腥草，久煮後抗炎成分也會揮發掉。正確的方法爲：抓一把魚腥草，冷水稍稍淹沒魚腥草既可，大火煮開以後，等兩分鐘，馬上關火，把藥湯潷出來就可以喝了。煮過的魚腥草不要倒掉，下次喝的時候還可以加水，用同樣的方法再煮一次後喝掉。一共可以煮3次，正好夠一天的量。》》》紅糖美容養顏8種祕方
在沒有條件煮水的情況下，也可以直接拿幹品魚腥草泡茶喝，衝入沸水，多泡一會兒，也有作用。
