日常生活中如果不注意，普通的小食物也會導致中毒，但除了食物會中毒之外，植物也會令人中毒。那麼，有哪些植物會致人中毒呢?
1.毒蕈(有毒蘑菇)中毒
我國有可食蕈300餘種，毒蕈80多種，其中含劇毒素的有10多種。常因誤食而中毒，夏秋陰雨季節多發。
一般在誤食後0.5-6小時出現症狀。胃腸炎型中毒主要表現爲噁心、劇烈嘔吐、腹痛、腹瀉等，病程短，預後良好;神經精神型中毒主要症狀有幻覺、狂笑、手舞足蹈、行動不穩等，也可有多汗、流涎、脈緩、瞳孔縮小等，病程短，無後遺症;溶血型中毒發病3-4天出現黃疸、血尿、肝脾腫大等溶血癥狀，死亡率高。
預防措施：加強宣教，防止誤食。
2.蓖麻籽中毒
蓖麻籽含蓖麻毒素、蓖麻鹼和蓖麻血凝素3種毒素，以蓖麻毒素毒性最強，1mg蓖麻毒素或160mg蓖麻鹼可致成人死亡，兒童生食1-2粒蓖麻籽可致死，成人生食3-12粒可導致嚴重中毒或死亡。
食用蓖麻籽的中毒症狀爲噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、出血，嚴重的可出現脫水、休克、昏迷、抽風和黃疸，如救治不及時，2-3天出現心力衰竭和呼吸麻痹。目前對蓖麻毒素無特效解毒藥物。
蓖麻籽無論生熟都不能食用。但由於蓖麻籽外觀漂亮飽滿，易被兒童誤食。
預防措施：加強宣傳教育，防止誤食。
3.馬桑果
馬桑果，又名毒空木、馬鞍子、黑果果、扶桑等。馬桑果有毒，其有毒成分爲馬桑內酯、吐丁內酯等。
誤食後0.5-3小時出現頭痛、頭昏、胸悶、噁心、嘔吐、腹痛等，常可自行恢復。嚴重者遍身發麻、心跳變慢、血壓上升、瞳孔縮小、呼吸增快、反射增強，常突然驚叫一聲，隨即昏倒，接着出現陣發性抽搐。嚴重者可於多次反覆發作性驚厥後終於呼吸停止。一次服大量者可由於迷走神經中樞過度興奮而致心搏驟停。
因外形似桑椹，所以常被當作桑椹而誤食，許多小孩特別是農村的小孩在外玩耍時因採食而引起中毒。
預防措施：加強宣傳教育，防止誤食，無論症狀輕重都要儘快送醫院進行處理，以免延誤最佳搶救時機。在送醫院救治前可進行必要的催吐，簡易的方法就是用手指壓舌後根或觸咽部，後用蛋清灌胃。
4.含氰苷類植物
氰苷類化合物存在於多種植物中，特別是木薯的塊根、苦杏仁、苦桃仁等果仁中含量比較高。由於這種化合物可水解產生劇毒的氰氫酸，對健康具有較大的危害性。
預防中毒措施主要是加強宣傳教育，不生吃各種苦味果仁和木薯，也不能食用炒過的。若食用上述果仁，必須用清水充分浸泡，再敞鍋蒸煮，使氫氰酸揮發掉。食用木薯前必須將木薯去皮，加水浸泡3天以上，再敞鍋蒸煮，熟後再置清水中浸泡40小時。
