食物堵塞聲門或氣管引起的窒息，俗稱“噎食”，噎食發生具有以下特徵：
1、進食時突然不能說話，並出現窒息痛苦表情。
2、患兒通常用手按住頸部或胸前，並用手摳口腔。
3、如爲部分氣管阻塞，可出現劇烈咳嗽，咳嗽間有哮鳴音。
預防噎食，除了及時治療誘因，還應做到“四宜”：食物宜軟，進食宜慢，心宜平靜，食宜適量。
如萬一發生噎食，可採取以下急救法：
清醒兒可採取坐或站位，搶救者站在病人背後，雙臂環抱病人，單手握拳，使拇指掌關節突出點頂住病人的腹部下正中 線臍上部位，另一隻手的手掌壓在拳頭上，連續快速向內、向上推壓衝擊6-10次(注意不要傷其肋骨，噎食嚴重者可仰臥位)，搶救者按上法衝擊臍上部位，這樣衝擊上腹部等於突然壓力迅速增大，肺內空氣被迫排出，使阻塞氣管的食物上移，並被驅出。如無效，可幾秒鐘重複一次，造成人爲咳嗽，將阻塞食物衝出氣道。再無效，就急送醫院處理。
