結石疾病是一種對人體影響比較大的疾病，結石現象的產生多數情況下都是與人們的生活習慣有着必然的聯繫的，如果人們在生活中經常食用一些含礦物質較多的食物會導致體內礦物質積累形成結石，而一些飲用水裏面也含有大量的礦物質，患上了結石以後嚴重的情況就是做手術，例如做膽結石手術就是比較常見的，那麼，做膽結石手術的術後飲食應該怎麼做呢？
第一天：
1.早上，進低脂低糖流質，如：米湯、白開水或茶水。
2.中午，進稀飯，輔加青菜、鹹菜，忌魚、肉類，牛奶。
3.晚上，進主食，如麪條或稀乾飯，忌魚、肉類，牛奶等。
第二天：
主食：米飯、麪食等，輔加蔬菜、豆製品。
忌： 油膩食物、蛋類、土豆、紅薯、油炸食品等。
第三天：
主食：米飯、麪食等，輔加蔬菜、豆製品。輔用：少量魚塊、純瘦肉片、肉沫或汽水肉少許。
忌： 肉湯、油膩食物、蛋類、土豆、紅薯、油炸食品等。
注意：1、所有菜類用素油，每餐不可過飽，尤其術後排氣後的第一、二天進食應少食多餐。
2、進食肉類後有些人可能會感腹脹、腹痛、腹瀉，此現象不嚴重時爲常見症狀，應暫停進肉類1~2天，待症狀消失後再逐漸進食，建立代償機制。如有腹痛劇烈，腹瀉次數多應及時到醫院治療。
3、肉類魚類蛋類及油炸食物量都應由少到多，進食逐漸適應。
從以上的介紹來看，做膽結石手術的術後飲食是需要人們重視的，飲食情況的健康關係着人們的術後恢復狀況，所以，介紹手術患者在術後可以參照以上的食療方法來進行療養，這樣可以增加身體營養，加快傷口的康復。
