手術後病人的食慾往往都會下降，不想吃東西，中老年患者、體質較弱或心理承受能力差的人更容易發生，受傷或手術後短時期內尤爲明顯。所以在心理護理的基礎上，要在飲食上多下功夫，手術後想要快速康復，飲食調節很關鍵，那麼手術後吃什麼傷口癒合快呢？下面跟隨一起來看看。
手術後吃什麼傷口癒合快
1、鱸魚
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認爲鱸魚性溫味甘有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。喝黑魚湯對於傷口也很有好處。
2、牛肉
牛肉富含肌氨酸，可增長肌肉、增強力量；富含維生素B6，可增強免疫力，適合術後、病後調養的人食用。牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促進傷口癒合的功效。
3、紅棗
大棗對身體有很多補益作用，能補中益氣、養血安神。病後體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女性都可以通過大棗調理身體。用黨蔘10克，大棗20枚，有益氣健脾，養心安神的功效。將兩藥煎煮2次，每次40分鐘，合併藥液後代茶飲。
4、蘆薈
蘆薈是一種天然的抗生素，能鎮痛止血，收斂傷口，它也是一種催化劑，能加速受傷皮膚的癒合。《中華本草》記載了其抗菌、修復組織損傷和保護皮膚等作用。
5、雞蛋
雞蛋是天然食物中，富含大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。孕婦、產婦、乳母、身體虛弱者以及進行大手術後恢復期的病人，需要多增加優良蛋白質，每天可吃3～4個雞蛋，但不宜再多。
6、西紅柿
西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑、維生素C，維生素C能促進骨膠原的生物合成，利於組織創傷口更快癒合，增強機體對外界環境的抗應激能力和免疫力，但前提是要生吃，因爲西紅柿中的維生素C具不穩定性，在加工過程中容易被氧化和分解。
7、豬蹄
豬蹄含有豐富的大分子膠原蛋白質，這些膠原蛋白質被人體吸收後，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚乾澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿有光澤。對於經過大手術後病人來說，適當吃一些豬蹄可有利於組織細胞正常生理的恢復，加速新陳代謝，延緩機體衰老。
8、蜂蜜
喝一點蜂蜜對傷口癒合會有較大好處。另外，也可以將蜂蜜直接塗擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口癒合的作用。
9、海帶
海帶所含蛋白質和碳水化合物是菠菜的幾倍到幾十倍。胡蘿蔔素、核黃素、硫胺素以及尼克酸等重要維生素的含量也很多。海帶中的褐藻酸鈉鹽，對動脈出血症也有止血效能。
10、甲魚
甲魚，又稱爲團魚或者鱉。它的肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱。在它的身上，找不到絲毫的致癌因素。甲魚也因此而身價大增。甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
術後真正需要忌口的食物，可要多留神
易過敏的食物：每個人由於體質不同，身體對於食物的消化吸收能力，也是有一定差別的。有的朋友對海鮮、芒果等食物過敏，在吃了這些食物後，身體會出現一個個紅腫的點點，皮膚還會有瘙癢的情況。在手術後，若是吃了身體容易過敏的食物，對於傷口癒合，肯定是有一定影響的，大家要注意忌口。
高油脂、辛辣刺激的食物：相信很多朋友都知道，手術後飲食要注意保持清淡，若是人體吃了油膩的高脂肪食物，其實是不利於身體恢復的。此外，一些辛辣刺激的食物，很多人在吃了以後，身體容易有滿頭大汗的感覺，這樣一來傷口也可能會處於悶熱潮溼的狀態，從而會影響癒合。
大家在手術後，其實不需要特別忌口發物，反而要注意及時給身體補充營養，多吃一些營養含量高的食物，比如牛奶、雞蛋、精瘦肉、魚肉等，幫助身體補充蛋白質，能更快促進傷口的癒合。
但是在烹飪食物的時候，要注意避免放入辣椒、花椒、麻椒等辛辣的調料。可以選擇用高壓鍋將肉類給煮爛，這樣我們在吃的時候，也能夠更方便咀嚼，身體也更容易消化吸收掉這些食物。
