因爲各種複雜的原因，人體的多個部位都會出現發炎的症狀，比如口腔發炎、扁桃體發炎等等，人一旦出現發炎症狀之後，在飲食上要特別謹慎，有好幾類食物都不能碰。
1、辣椒
吃飯的時候就着辣椒來吃着實相當的爽，現實中很多人都是無辣不歡的，但如果是在發炎的時期裏面，要暫時的跟辣椒告別一下的。不單單是辣椒，任何有關於辣的食物都是要告別的。像一些刺激性大的作料也是不能吃的，這樣對發炎部位的刺激會更大的。
2、海鮮
的身體有一些異樣和疾病的時候，海鮮是要首先禁止食用的，在發炎的時候更是拒絕食用，能夠刺激炎症部位，更容易在人體免疫力低下的時候作亂，讓發生其他的不適，這個時候更是不能吃海鮮的。
3、牛羊肉
牛羊肉屬於發物和刺激性的食物，是不能吃的。如果吃了不僅不會利於傷口的恢復，也會助長炎症的瘋長。本身牛羊肉也屬於熱性的，會釋放出更多的熱在體內遊走，對於炎症來說無疑是滋長最好的溫牀。
4、酒水
酒水在發炎的時候也不能喝，在酒精的刺激下，傷口不但不會好轉，發炎的情況會更嚴重。更何況，如果吃藥的話，也是不能飲酒的。喝酒本身就對身體沒有多大的好處，在關鍵的時期還是不要喝酒的好。
5、發物
常見的發物有豬頭肉、雞肉、雞蛋、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋、野雞肉等肉類；有鯉魚、鰱魚、蹲魚、鱭魚、白魚、黃魚、烏賊魚、鯧魚、鰣魚、鱸魚、鱘魚、鯇魚、章魚、比目魚、鰷魚、帶魚、鱅魚、黃鱔、蚌肉、蜆肉、蝦子、蟹等水產類；有香椿頭、蕓薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等蔬菜；有杏子、李子、桃子、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等瓜果；有蔥、椒、姜、蒜之類辛辣刺激性調味食品；還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹等，有時還將葷腥羶臊之類食品一概視爲發物，特別是在患有瘡瘍腫毒，或慢性溼疹皮炎之類皮膚病人以及過敏性疾患者，發物忌口更顯得重要。
