說起羅宋湯我相信很多人都是不陌生的，雖然說這道菜起源於俄羅斯，但是傳入我國的上海已經有很多年了，因爲羅宋湯的原料是非常的豐富的，所以說在家自己做羅宋湯的話，不僅能夠照顧到家庭每一個成員的需要，而且這種做法也是比較的簡單的，那麼羅宋湯的製作方法到底是什麼呢？我們下面就一起來看看吧！
1.原料：捲心菜半個，胡蘿蔔2個，土豆3個，西紅柿4只，洋蔥1個，西芹2根，牛肉半斤
2.調料：番茄醬半瓶至一瓶、黃油、鮮奶半盒、鹽適量、白砂糖適量
3.牛肉切方塊狀，切半顆洋蔥，放入涼水，和牛肉一起煮一小時左右 胡蘿蔔、土豆、西紅柿、西芹、西紅柿、洋蔥切成跟牛肉一般大小，捲心菜隨意。
4.鍋中放黃油，油熱放入洋蔥炒出香味，將切好的材料一起放入翻炒。炒出香氣放入牛肉湯中繼續煮半小時至材料熟透。
5.鍋中放黃油，油熱倒入番茄醬，炒至顏色變深，有濃香味就可以放進湯裏，再倒入半盒鮮奶，用鹽和砂糖調味即可。
6.牛肉是高蛋白肉類，冬天吃暖身子，而且能補充足夠的優質蛋白質；西紅柿不僅能增加湯的酸味，而且能補充番茄紅素等提供心臟的營養。胡蘿蔔裏胡蘿蔔素可以保護視力，還能防癌；蔥頭能增強人體抵抗力、芹菜能補充葉綠素等。
以上介紹了關於羅宋湯的製作方法，我們都知道這個湯的做法也是比較簡單的燉湯，但是這個菜的營養成分是比較高的，特別是家庭成員比較多的時候，可以照顧到家庭裏的每一個人，小孩子可以吃肉，年紀大點的可以喝湯或者吃素菜，都是比較好的。
