羅宋湯是在俄羅斯和荷蘭等北歐國家盛傳的一種湯羹，因爲它獨特的口感，酸酸甜甜酸中帶甜，所以非常受大衆的喜愛。自從這個湯被引入到中國後，更是掀起一股熱潮，一些文人便給這種從俄羅斯傳過來的湯羹音譯爲“羅宋”。今天我來教大家羅宋湯的家常做法是什麼？請閱讀下面文章。
食材：主料：牛腩300g，番茄醬100g。方法/步驟：牛腩洗淨。把牛腩切成塊。放入涼水鍋內大火燒開，煮至血末浮起撈出洗淨。把各種蔬菜都洗淨。胡蘿蔔土豆去皮切小塊，洋蔥切指甲大小的片。包菜也切成片。番茄去皮後切小粒。鍋燒熱，放入麪粉小火炒至麪粉微黃。炒好的麪粉盛出晾涼。準備好番茄醬。把焯好的牛肉放入高壓鍋內，再放入切成片的姜。放入紅酒。再放入適量的水。
高壓鍋加蓋放到火上，大火燒開上汽後轉小火煮30分鐘。鍋內放入1湯匙植物油，在放入黃油燒熱。先放入洋蔥和番茄醬炒出香味。再放入除白菜外的其它的蔬菜丁。翻炒片刻。放入煮好的牛肉和牛肉湯。再放入適量的水、鹽、糖、胡椒粉、檸檬汁大火燒開轉中火煮10分鐘。用適量的水把炒好的麪粉調成稀糊狀。把包菜放入鍋內煮1分鐘。把調好的麪粉糊再次攪勻倒入鍋內。迅速攪勻，鍋內再次燒開時關火即可裝盤。
綜上所述，上面文章爲大家介紹了羅宋湯的家常做法是什麼。是不是很簡單呢，這麼簡單的幾步就可以做出來一盤這麼高雅的羅宋湯，感覺賺了吧。可能有些人不喜吃甜食，但是這個羅宋湯可是真的值得一嘗哦，酸甜爽口就是他的特點，相信不會讓大家失望的。
