檸檬是大家平時都會吃到一種新鮮的水果檸檬的味道是比較酸的，裏面最多的成分就是維生素c，維生素c大家肯定都並不陌生，經常地攝入一些維生素c對人體是有很多的好處的，主要是能夠增強人體的免疫力，而且能夠讓身體更加強壯，甘草檸檬茶就是一個很好的飲品，應該怎麼做呢！
1.原料處理：檸檬鹽胚需浸水脫除部分鹽，用多量清水進行浸泡，檸檬鹽胚在用食鹽加工之前，原料是大個的，可進行切片，一般是以橫切片爲好，如果小個者就可以整個鹽醃。因爲加工甘草檸檬時原料有片狀或整個鹽醃的，對片狀原料脫水時間可縮短，整個進行脫鹽時間相對就會長。
2. 乾燥：脫鹽後原料可曬乾或在65—85℃下烘到半乾待用。
3.配料準備：製備5%甘草溶液，即100公斤鹽胚需甘草2.5公斤加入40公斤清水進行熬煮，約1—2小時，使甘草液濃縮到只有12.5公斤左右。進行過濾取淨液，甘草渣第二次可再用。在甘草液內加入3—5%食鹽，視檸檬中含有食鹽量多少而定，0.8—1.5%檸檬酸，也要看檸檬中含酸量多少而定，含酸量多的加入檸檬酸少，含酸量少的加入檸檬酸需多;加入甜蜜素2%;50克香蘭素，加入0.05%山梨酸，把以上所有配料攪拌均勻後並煮沸之，加入半乾狀態的檸檬酸，使其充分吸收料液。
4. 乾燥：在60—65℃下進行乾燥，使成品含水量25%左右。
甘草檸檬茶其實製作方法還是比較困難的，大概的製作方法就像以上這樣，如果自己在家不會製作的話，也可以直接去購買外面的世面上甘草檸檬茶還是比較多的。平時適當的多喝一些甘草檸檬茶，不僅能夠滋陰潤肺，而且能夠降火去溼氣。
