週末回老家，婆婆給了我一罐自己醃的酸豆角。我一看眼睛就亮了，這酸爽……肯定要好好地吃一頓。
本來是打算當鹹菜配稀飯，不過，昨天晚上老公說好久沒吃粉條了，有點想吃。於是，我就把酸豆角和粉條一起炒，還加了點五花肉，真是好吃到爆!
肉末酸豆角粉條
肉末酸豆角粉條
食材： 五花肉、酸豆角、粉條、生薑、生抽、料酒、老抽、細香蔥、尖椒、紅尖椒
肉末酸豆角粉條的做法
做法
1、把豆角用清水沖洗一下，切成小段，粉條用溫水浸泡至柔軟，青紅尖椒切碎，姜切成沫。
2、五花肉剁成粗顆粒，用生粉、料酒、鹽、生抽抓勻。
3、酸豆角先用幹鍋把水份炒幹，盛盤待用。
4、鍋燒熱放入薑末，炒出香味，再倒入肉粒，把肉炒至變色後，盛起待用。
5、鍋裏留底油，倒入辣椒翻炒，再倒入粉條翻炒，加少許清水，調入生抽、精鹽、翻炒入味。
6、再倒入炒好的肉和酸豆角，繼續翻炒，最後加一小勺老抽炒勻後，放入蔥花，即可。
這個粉絲的做法很簡單，其實就是肉末炒粉絲，只是再加了一點酸豆角。不過，不得不說，加了酸豆角，味道瞬間變得不一樣，又酸又爽非常開胃!
