我和老公早上都喜歡吃稀飯，可是沒有做菜又太麻煩。前幾天，跑去跟婆婆學了醃黃瓜，簡直太好吃，我一下子就愛上了這味道!
醃黃瓜
醃黃瓜
用料：黃瓜5斤、白酒100g、鹽、蒜、蔥、植物油、辣椒粉、花椒
醃黃瓜
做法：
1、將黃瓜洗淨，切成長條狀。
2、將條狀黃瓜放到盆裏，加鹽，把黃瓜中的水分醃出來，控水後倒入蔥段、蒜末、辣椒粉，攪拌均勻。
3、將盆中攪拌均勻的黃瓜段放到廣口玻璃瓶裏，倒入白酒。
醃黃瓜
4、在鍋裏添植物油，油熱後倒入花椒爆炒，待冒出香氣後關火放涼。
5、將爆香的花椒倒入廣口瓶，搖晃均勻，蓋上瓶蓋密封，置於冰箱冷藏櫃發酵一週。
一週後，新鮮爽口的醃黃瓜就可以了~
