相信大家對於海蔘肯定不會陌生吧，海蔘是非常珍貴的一種海產品，經常吃海蔘是可以起到很好的養生功效和保健的作用，海蔘不但可以提高我們人體的免疫力而且還有補腎和治療陽痿的功效，所以海蔘深受人們的喜愛，海蔘有很多種吃法，不過我們也要注意吃海蔘是有一些禁忌的。
海蔘，屬海蔘綱(Holothuroidea)，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海蔘以海底藻類和浮游生物爲食。 海蔘全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海蔘可供食用，海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海蔘不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海蔘，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人蔘，故名海蔘。海蔘具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨着海蔘價值知識的普及，海蔘逐漸進入百姓餐桌。生活環境決定海蔘品質。
吃海蔘有哪些禁忌，海產品過敏者禁食海蔘，身體處於炎症期禁食海蔘。脾胃溼熱、咳嗽痰多、舌苔厚膩、禁食海蔘;腹瀉、便溏、感冒期間慎食海蔘。肝病患者少食(每日蛋白質攝入50—100克)海蔘，忌與甘草成份的食物或藥物同服海蔘，忌與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果同服海蔘，痛風病患者、嬰幼兒忌食海蔘，脾胃極度虛弱者慎食海蔘。
吃海蔘有哪些禁忌，海蔘可以補充人體所需要的稀缺元素的營養，可是如果將海蔘與上述的食物一同吃，不但不會補充營養，而且還會產生對身體有害的物質，從而損害身體健康。
在上面的文章裏面我們介紹了什麼是海蔘，我們知道海蔘不但可以食用而且食用價值還很高，經常吃海蔘是可以起到抗衰老等功效，但是我們也需要注意吃海蔘的一些禁忌。
