菊花屬於菊科植物，喜歡溫暖、溼潤的氣候，但也能夠耐寒，所以說有清寒傲雪的品格。除此之外，還有吉祥長壽之意，古人稱之爲延壽客。不同類菊花效用由於產地和加工方式不同，可分爲杭菊、亳菊、滁菊、懷菊、野菊和藏彩菊等。每一種菊花效用都有別。今天就來分享菊花的小知識，讓大家更瞭解如何善用這簡單而具療效作用的花卉。
要說功效，大家可能不知道，菊花可是常用的中藥之一，味道帶甘略苦，藥性偏微寒，具有散風、清熱、明目、解毒的功效。主要治療高血壓引起的頭痛、眩暈、目赤、心胸煩熱，感冒引起頭痛、咽喉疼痛和疔瘡腫毒。同時也是預防感冒中暑的最佳飲品。
現代醫學研究發現菊花含菊甙、維生素A、維生素B1、菊花酮、龍腦、龍腦乙酸酯等。其中所含的小白菊內酯有助於抗癌，尤其是對抗乳癌、肝癌及胰臟癌。另外還有抗病菌毒、消炎、利尿、降壓等作用。
1、杭菊
主要產於浙江，香氣濃郁，分爲黃菊和白菊。
杭黃菊：用炭火烘乾。黃菊花味苦，清熱力較強，常用於感冒疏散風熱。
杭白菊：割下花枝，捆成小把，倒掛陰乾，然後摘取花序。
杭白菊味甘、清熱力稍弱，平肝明目較顯著。
2、滁菊
產於安徽省滁州，是菊花中花瓣最爲緊密的一種，摘取花序，經硫黃薰過，曬至六成干時，用篩子篩成球狀，曬 幹。偏於平肝降血壓。古代有用滁菊做枕頭以降壓，中醫稱之爲平肝陽。近年來研究發現對肝癌有預防作用。
3、懷菊花
產於河南北部，臨牀上多用於平肝降壓明目。曾經有關於服用懷菊產生過敏的報道，所以服用要小心。
4、野菊花
花序的個頭較小，呈類球形，顏色爲黃綠色至棕黃色，氣芳香，味甚苦，比較適合應用於清熱解毒。由於野菊花葯性偏苦、寒，所以不宜長期大量服用，否則會傷及脾胃陽氣。
5、亳菊
產於安徽省亳州市，味甘微苦，氣清香。偏於清熱解暑、明目。
6、藏彩菊
產於西藏高原海拔4000米以上的高原，又稱七彩菊，由於長期生長在高原的地方，不受污染，可以泡茶飲用。藏彩菊除了有菊花的基本藥效（清熱解毒）外，還有獨特的美容功效，非常適合女性服用。
藏彩菊泡水後立即收縮成含苞待放狀，經久耐泡。
四大菊花茶飲方
1、杭菊花6克，草決明9克，煮水當茶飲。
適用：高血 壓 頭 痛、頭暈、眼睛 紅 腫、大便不通暢。
2、杭菊花6克，桑葉6克，枸杞子9克，煮水當茶飲。
適用：一般養肝明目，預防衰老。
3、野菊花10克，金銀花10克，蒲公英15克，甘草6克，煮水當茶飲。
適用：皮膚熱毒紅腫。
4、杭菊花15克，甘草6克，用沸水沖泡加少許蔗糖，即可當茶飲用。
適用：天氣炎熱清熱解暑。
沖泡菊花茶的正確方法：
1、沖泡菊花茶，最好是選用透明的茶壺，放四、五朵菊花，再倒入沸水沖泡2到3分鐘，再將茶水倒入玻璃杯。
2、在沖泡菊花茶時，許多人喜歡加入冰糖或白糖以增加口感，不過，對於糖尿病患或血糖偏高的人，最好別加任何糖。此外，脾虛的人也不宜加糖，過甜的茶會導致口黏或口發酸、唾液多。對自己體質不瞭解的人喝菊花茶還是別加糖爲好。
3、如果喜歡帶甜的菊花茶，可加入少許蜂蜜。但要注意，不要在茶水很燙的時候加蜂蜜，要等茶水涼了才加。太燙的水會破壞蜂蜜的營養。
4、菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒病者，以及容易腹瀉者不宜多喝。
5、有過敏體質的人如果想喝菊花茶，應先泡一兩朵試試，如果沒問題再加菊花，但也不應過量飲用。
小提醒：由於菊花性質偏寒，平時手腳冰冷，體質虛弱的人，不能過度服用！
