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對於人的一生來說，眼睛的健康都是至關重要的，嬰幼兒的身體各方面發育還不完整，應該從哪些方面注意眼睛的保護呢?
在嬰幼兒眼部的營養補充方面，葉黃素就好比“隱形的太陽鏡”，高度集中在嬰幼兒的視網膜黃斑區，能夠有助於保護嬰幼兒視網膜免受藍光傷害，爲嬰幼兒幼嫩的眼睛起到屏障作用，因此應特別注意補充。據瞭解，深綠色、黃色、橙色的蔬菜及蛋黃都含有葉黃素，而對於嬰幼兒來說，此類蔬菜的攝取往往不足。因此父母可選擇添加了葉黃素的配方奶粉。
最近一段時間，葉黃素成爲嬰幼兒營養領域的熱門話題，葉黃素的作用是什麼?葉黃素和藍光到底有什麼關係?
作爲一種較前端的植物化學素，葉黃素是幫助眼睛發育的關鍵營養元素，它具有過濾藍光和抗氧化的作用，是嬰幼兒的“隱形太陽鏡”。
發現植物化學素
早在我國2000多年前的醫學論著中，就已經提出“五果爲助”，“五菜爲充”的膳食概念，爲什麼蔬菜和水果對人體健康如此重要?而且人們還要一直不停地在蔬果中發現新的營養元素?
葉黃素就是植物化學素中的一種，它是在對老年人致盲的研究過程中被發現的。
人類發展的歷史提示我們需要不斷了解新生事物。過去，人們只認識到水果蔬菜中含有多種維生素，例如維生素C，就是在遠洋探險中被發現的，在此之前，數以千計的水手因無知而失去了生命。今天對植物化學素的研究，也類似於當年發現維生素的歷史，植物化學素是指從植物中提取的具有一定生理功能的一大類物質，數以千計，它們正在不斷地被發現、被研究。
