隨着嬰兒成長，單純依靠母乳的餵養已經不能滿足孩子生長的需求，這時如果不及時添加輔食，孩子就會營養不良，生長髮育也會減慢或者停滯。家長爲孩子增加輔食，需要注意以下一些原則：食物從一種到多種；從少量的一兩勺到小半碗；從稀稀的逐漸變稠；從糊狀過渡到剁碎的細粒狀，再過渡到軟、爛、易消化的食物，如米湯-稀粥-軟飯、麪糊-爛麪條-餛飩-餃子、菜水-菜泥-菜末-碎菜。
一般情況下，在孩子三四個月大時就可以開始添輔食，奶粉除外，先是米湯、蛋黃泥糊、米粉、奶糕等；五六個月時就可以增加蛋羹、土豆泥、果泥、肉泥、蝦泥、魚泥、菜泥等，這些可以拌在米粉或奶糕裏吃。到孩子八九個月後，家長可以在燒得很爛的稀飯、麪條里加入剁得很碎的肉末、魚末、蝦末、菜末。魚、蝦的量不能大，魚每週1～2次，蝦可以2～3次，肉最好每天都有一點，可以是牛肉、豬肉、雞肉、鴨肉、豬肝等，蔬菜每天必須保證。如果孩子健康，體格達標，很少生病，到1歲時就可以吃些小餛飩、水餃等，慢慢地可以在中午吃一頓燒得很爛的飯菜。
在添加輔食的過程中，每添加一樣食物後，觀察幾天，看看孩子的消化情況，有沒有出現不舒服、大便是不是有明顯的變化、夜間的睡眠受不受影響，等孩子習慣一種食物後，再去添加另一種食物。
還有一點也很重要，家長一定要在孩子每3個月的時候帶孩子去醫院驗一次血，看看血色素的情況，最好是在12克左右，不能低於11克。血色素的高低反映了孩子身體的營養狀況，也是對家長餵養是否符合要求的檢驗。如果孩子的血色素沒有達到11克，那家長可能是沒有注重營養的搭配，或者是孩子的胃腸消化吸收能力弱。這樣的話，以後不論孩子是到了兩歲還是3歲，家長除了給他加強營養外，仍然要將食物燒得很爛、剁得很碎再給孩子吃，才能減輕孩子的胃腸負擔。
不要讓孩子過早嚐到大人飯菜的香味
不要讓孩子過早嚐到大人飯菜，你們的飯菜不適合小寶寶。如果大人去嘗一嘗孩子的米粉、奶糕等，就會發現，它們口味很淡，很難吃，遠不如大人的飯菜可口。其實，這些食物是根據孩子身體發育的特點來製作的，孩子不能過早地吃帶甜味的食物，那樣他們的小肚子會脹；孩子也不能過早地吃鹽，因爲他們的腎臟發育還不完善，只有等孩子4個月後，才能在他們的食物裏稍稍加一點兒鹽。
如果過早讓孩子嚐到了大人飯菜，那以後就很難再喂進去他們該吃的飯了。所以，孩子的餵飯都應放在大人吃飯之前，讓孩子吃飽了，大人再吃飯，這樣孩子就不會饞大人的飯菜了。
我經常看到許多大人爲圖省事，讓才七八個月大的孩子和大人吃一樣的東西，孩子牙齒都沒長全，虛弱的胃腸不能將食物消化、吸收，只能是通過糞便排出來。雖然孩子把飯吃進去了，可並不代表就能消化吸收，所以家長一定要考慮到孩子身體發育的特點，進行正確餵養。提早喂孩子固體食物，是對孩子的不負責任，很多孩子的餵養問題都出在10個月以後。以前不生病的孩子容易生病了，以前胖胖的孩子慢慢變瘦了，臉上的氣色也暗淡了，這說明孩子的胃腸還很虛弱，沒發育到能消化固體食物的程度，家長必須回到給孩子喂糊狀食物和將食物剁得很碎的過程中去。
有一些孩子先天不足、常常生病，身高和體重都不達標，這種情況下我一般建議在孩子兩歲前都不要喂固體食物。因爲孩子在兩歲前牙齒還沒有長全，是沒有能力將固體食物嚼碎、嚼爛的。家長不要怕麻煩，要多爲孩子考慮，照顧他虛弱的胃腸，將食物剁爛、剁碎，以利於胃腸的消化吸收。我兒子兩歲前從沒吃過一頓大人的飯菜，都是吃單獨爲他做的剁得很碎的菜肉和燒得很爛的飯，兩歲半以後纔在中午加一頓大人的飯菜，3歲時才基本與我們吃的差不多了。
