急性腎炎全稱是急性腎小球腎炎，多見於兒童，並且男性多於女性。常由感冒引起，因爲急性腎炎和感冒的致病菌相同，都是溶血性鏈球菌感染。
臨牀上以水腫、少尿、血尿和高血壓爲主要表現，病兒發病前往往有感冒、扁桃體炎或皮膚化膿感染等前驅疾病，本病是小兒時期最常見的一種腎臟疾病。常見於3-8歲兒童，2歲以下極少見。預後一般良好，病程爲6個月到1年，發展爲慢性腎炎者僅極少數。少數患兒可在發病的頭1周出現嚴重症狀，如高血壓腦病、腎功能不全、心衰等，所以對本病應給予高度重視。下面介紹急性腎炎的幾種食療方。
急性腎炎的食療方法
1.赤小豆冬瓜燒烏魚
鮮烏魚一條，去鱗和內臟，連皮冬瓜500克，赤小豆50克，蔥頭3枚，清水適量，不加鹽，煮湯，分多次服食。
2.鯉魚粥
鯉魚1條，大米30克。鯉魚去鱗內臟，洗淨，和大米加清水適量，煮1小時，分次服吃。
3.冬瓜大蒜赤豆飲
冬瓜半個，去內瓤、瓜籽，納入大蒜60克，赤小豆30克，沸水煮二小時，取汁飲。
4.薺菜雞蛋湯
鮮薺菜100克（幹品30克），洗淨，加水3碗，煎至1碗時加雞蛋1個（去殼攪勻），煮熟，飲湯吃蛋，每日1～2次。治小兒急性腎炎水腫血尿症狀者。
5.薺菜粥
新鮮薺菜100克（幹品50克），洗淨切碎，同大米50克煮粥，一日分次吃完。治小兒急性腎炎出現水腫血尿者。
6.西瓜白茅根湯
西瓜皮60克，鮮白茅根75克，加水適量，煎湯飲，一日2次。
7.赤小豆冬瓜煲生魚
新鮮生魚1條（約100～150克），去鱗和內臟，連皮冬瓜250克，赤小豆30克，加蔥頭三枚，清水適量，煲湯服食，不要加鹽。
