輕微的胃腸炎患者一般5-7天不經治療也可自行痊癒。但如果連帶有腹痛、糞便帶血、發熱或其他症狀，或持續時間較長，應及時去看醫生。
病毒性的急性胃腸炎沒有特效藥，但是它本是有一個自限的過程，一般情況下腹瀉三五天后不服用藥物自身就會好，但是關鍵是腹瀉的嚴重程度問題，腹瀉嚴重會出現脫水、電解質紊亂甚至休克等症狀。因此這時候就要就醫，進行輸液或者口服補液。
細菌性的急性胃腸炎用一些一般的抗生素就行，比如氟鈦酸、黃連素、諾氟沙星等都很好。一般服用就會好。
食療方：
1、新鮮藕1000~1500克洗淨，開水燙後搗碎取汁，用開水沖服，每天2次服完;或用去節鮮藕500克，生薑50克，洗淨剁碎，用消毒紗布絞取汁液，用開水沖服。
2、粳米60克，砂仁細末5克，將粳米加水煮粥，待熟後調入砂仁末，再煮沸1~2開後即可，早晚服用。
3、鮮土豆100克，生薑10克，榨汁，加鮮橘子汁30毫升調勻，將杯放熱水中燙溫，每日服30毫升。
4、玉米芯750克，黃柏6克，乾薑6克，共研細末，每日3次，每次3克，溫開水送服。
5、綠茶、乾薑絲各3克，沸水沖泡，加蓋浸30分鐘，代茶頻飲，每日數次。
6、白扁豆60克，略炒研粉，藿香葉60克，曬乾爲末，混合爲散。每次10克，每日4~5次，薑湯送下。
7、車前子30克，紗布包，加水500毫升，煎餘300毫升，去渣，加粳米稀飯湯，分2次溫服。
8、蔥白適量，搗碎炒熟，放肚臍部位，用膠布固定暖臍。每日1~2次，連用數日。(參考網站：39健康網)
