炎炎夏日，冰爽的冷飲無疑是衆多人的解暑妙招。可是，在冷飲下肚之時，小心疾病也悄然來襲。尤其對於患有腸胃炎疾病的人而言，過食冷飲會加重病情。
冷飲對胃腸道的危害
有研究顯示，快速吃一大杯冰淇淋後，胃內的溫度會由37℃快速下降至20℃以下，導致胃腸道血管收縮，影響消化物質的分泌：
1.導致積食、腹脹，長期以往引發消化不良。胃腸道血管收縮會影響胃液、胃蛋白酶等消化物質的分泌。蠕動的消化工作也暫時“罷工”。這樣就很容易造成積食、腹脹，次數多了便會引發消化不良。
2.不利於營養的吸收。尤其對於蛋白質、鐵等營養元素而言，其營養成分的吸收和胃液分泌密切相關。
3.導致痢疾、傷寒、腸炎等疾病。大量冷飲食品會稀釋胃液，降低胃酸的殺菌能力，一些腸道致病菌就容易通過胃進入腸道，導致痢疾、傷寒、腸炎等疾病的發生。
夏季要正確食用冷飲
1、飲料溫度最好介於30-32攝氏度
最好的飲料溫度是介於30-32攝氏度之間，與體溫接近。溫熱的茶水是較理想的飲料。冷飲的攝入量，一次以150ml左右爲宜，忌一飲而盡，否則造成胃部表面溫度驟然下降，影響胃腸道的正常運轉。因此，冷飲也需細細品味，慢慢飲下。
2、飯前飯後不宜吃冷飲
吃飯時人體血液大多集中在胃等消化器官，若用餐的同時食用冰品，使得胃部血管收縮，消化功能暫停，食物自胃送至小腸的時間延後，造成胃脹、消化不良的現象。而在飯前食冷飲，一定程度上會影響食慾。因此，兩餐之間可適量進食冷飲。
3、忌諱不衛生的冷飲
調查顯示，冰箱是家裏第二髒的地方。全球衛生理事協會在澳大利亞、加拿大、德國、印度等做過一項《家庭衛生報告》調查，結果發現，浴室密封膠是家裏最髒的地方，而冰箱內部位居其次。46%家庭的冰箱無法通過細菌檢測，44%家庭的冰箱已經有黴菌繁殖擴增的跡象。由於大腸桿菌、傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌均能在零下170攝氏度的低溫下生存，冰箱內的冷飲也無可避免的遭受細菌侵襲。因此，家中冰箱需定期清理，防止食物被致病菌污染。
夏季養胃飲食方法
多吃青菜
天熱溼氣重，人們一般都比較喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜不僅有這種特點，還含有豐富的維生素和蛋白質。所以，小編建議大家應多吃青菜，如各種豆類、瓜類、香菜、小白菜、小茴香等，在補充營養的同時，還有清熱解暑的作用。比如冬瓜、黃瓜、苦瓜都有非常好的清熱解暑作用。既可以涼拌還可生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。
多喝湯
常說夏季養生湯，說明夏季多喝湯隨身體健康是非常有好處的。當人出汗比較多，體液損耗比較大的時候，多喝湯既能及時的補充人體水分，又有利於消化吸收。喝湯最好喝豆類湯，綠豆性涼，具有清熱解暑的功效。
適當吃酸味食物
酸味食物除了具有生津解渴、健胃消食的作用外，還可以殺菌防病哦。酸味食物可以殺死菜中的細菌，可預防腸道傳染病。夏季出汗多因此容易丟失津液，這時可以適當吃一些酸味的食物，它們的酸味能斂汗止瀉，尤其是進入雨季後，氣候就比較潮溼，多吃點酸味食物還能祛溼。
