夏季水果之王非西瓜莫屬，西瓜性寒、味甘，具有清熱解渴的作用，是夏天消暑的必備水果。但是夏季吃西瓜也是有講究了，下面我們來了解下夏季怎麼吃西瓜最健康。
夏季吃西瓜的好處
西瓜爲葫蘆科科西瓜屬中的栽培種，是一種果蔬兼用型的蔬菜。含有大量的鎂、硫胺素、鉀，如果你不喜歡吃菠菜和其他深綠色葉類蔬菜，西瓜將是非常健康的替代品，而且食用效率會更高。
1、防癌抗癌
西瓜可以增加人們的免疫力，對肌肉以及神經的功能也有很大的好處，還能維持人體的正常電解質及酸鹼的平衡，從而減少了患結腸癌、心臟病和類風溼性關節炎等疾病的危險。
2、補充營養
西瓜在所有瓜果中果汁含量是最爲豐富的，其果汁幾乎包含有人體所需的各種營養成分。對人體健康極爲有利。
3、美容、抗衰老
西瓜汁猶如是人體的清道夫，能夠及時的排除代謝產物，清潔腎臟及輸尿管道，還可以激活機體的其他細胞，從而達到了美容、延緩衰老的作用。
吃西瓜有哪些禁忌
1、感冒初期不要吃西瓜
感冒初期不要吃西瓜，否則會使感冒加重或延長治癒的時間。無論是風寒感冒還是風熱感冒，其初期都屬於表症，應採用使病邪從表而解的發散辦法來治療。中醫認爲，表未解不可攻裏，否則會使表邪入裏，病情加重。在感冒初期，病邪在表之際，吃西瓜就相當於服用清裏熱的藥物，會引邪入裏，使感冒加重或延長治癒的時間。不過，當感冒加重出現了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱症時，在正常用藥的同時，可吃些西瓜，有助於感冒的痊癒。
2、不要吃打開過久的西瓜
氣溫高，西瓜打開過久易變質、繁殖病菌，食用了會導致腸道傳染病。因此，吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜。
3、腎功能不全者不要吃
短時間內大量吃西瓜，使體內水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎臟對水的調節能力大大降低，對進入體內過多的水分，不能調節及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
4、不要吃得過多，否則傷脾胃，引起咽喉炎
西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食爲宜，多食則會腹脹、腹瀉、食慾下降，還會積寒助溼，導致疾病。一次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。
5、糖尿病人吃西瓜需適量
西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜後會致血糖增高。正常人由於會及時分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同，在短時間內吃太多西瓜，不但血糖會升高，病情較重的還可能因出現代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖類)的量是需要嚴格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那麼應相應地減少吃飯和麪製品(碳水化合物)的數量，以免加重病情。如果一次吃25-50克西瓜，對糖尿病人影響不大，所以糖尿病人吃西瓜時要注意適量。
6、產婦不宜多吃西瓜
產婦的體質比較虛弱，中醫認爲多吃西瓜會過寒而損脾胃。
不宜在飯前及飯後吃因爲西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液，在飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收，而且飯前吃大量西瓜又會佔據胃的容積，使就餐中攝入的多種營養素大打折扣，特別是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。而對於想通過節食減肥的人則在飯前吃點西瓜不失是一種減少食物攝入的好方法。
7、少吃冰西瓜
雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應注意把握好吃的溫度和數量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這裏的溫度大約是8-10℃，這個溫度口味也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。對於有齲齒(蛀牙)和遇冷後即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
8、西瓜是含糖量很高的水果，容易轉化爲脂肪，不利於健康
可以少吃西瓜中間含糖多的部分，而選擇紅白相間的西瓜皮來吃;而且晚上九點以後也不宜吃西瓜，容易長小腹和小肚子;在夏天，甚至可以用西瓜皮做菜，比如涼拌西瓜皮：取稍帶紅色瓜瓤的西瓜皮，去除最外面的硬皮，切成小塊，然後根據自己的口味，加糖、鹽、各種調味品即可，不但爽口，而且又美容又減肥。
9、西瓜必須洗乾淨纔可以吃
西瓜須洗淨後，用乾淨刀切開食用，切忌不洗瓜和刀就切開，不可食被蚊、蠅等爬叮過的瓜瓤，謹防病從口入。
10、口腔潰瘍者不要吃
中醫認爲，口腔潰瘍的主要原因是陰虛內熱，虛火上擾，灼傷血肉脈絡。西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，這樣會加重陰液偏虛的狀態。陰虛則內熱益盛，加重口腔潰瘍。
選購西瓜有竅門
選購西瓜講究一看、二拍、三聽：一是看形狀，鑑別西瓜的皮色和瓜蒂、瓜臍。瓜形端正，瓜皮堅硬飽滿，花紋清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪紋；瓜蒂、瓜臍收得緊密，略爲縮入；靠地面的瓜皮顏色變黃，就是正常成熟的標誌。二是手拍，一手捧瓜，另一隻手輕拍西瓜表皮，有拍打硬物，感到彈手的瓜成熟度不夠。如拍打的感覺如同拍打人體肢體的感覺，手有輕微的震感，則是熟瓜。三聽則是將瓜放在耳邊，雙手稍用力擠壓西瓜，如西瓜發出細微的聲響，則是熟瓜。
瓜皮柔軟，無光澤，瓜身過輕；拍打聲沉悶，有空洞感，甚至搖瓜聞響，則是過熟後的“倒瓤”蔞瓜，不堪食用。
如何識別使用了膨大劑的西瓜
任何一種果品，個體大小會有所差異，但相差不會太懸殊。熟悉所購買果品的品種正常大小，對識別果品是否使用了膨大劑，很是重要。如市場上出售的“京欣1號”西瓜，果實圓形，果皮綠色，上有薄薄的白色蠟粉，有明顯綠色條帶15～17條，果皮厚度1釐米，肉色桃紅，纖維極少，含糖量11～12％，平均單果重5～6公斤。如該品種西瓜不符合如上述品種描述，瓜體變得過大，則有使用膨大劑的嫌疑。
品嚐也是判別果品是否使用了膨大劑的一種好方法。正常成熟的西瓜，具有該品種特有的風味口感，瓜瓤沙脆、清甜可口。使用了膨大劑的西瓜瓜瓤一般生硬，瓜子不成熟，缺少果品應有的商品品質，口感差。
溫馨提醒：以上是關於“夏季怎麼吃習慣更健康”的介紹，希望大家在吃西瓜的時候要謹記以上這些禁忌，這樣才能享受美食的同時享受健康。祝大家身體健康！
