肺膿腫是由於多種病因所引起的肺組織化膿性病變。早期爲化膿性炎症，繼而壞死形成膿腫。多發生於壯年，男多於女。根據發病原因有經氣管感染、血源性感染和多發膿腫及肺癌等堵塞所致的感染。
肺膿腫主要由細菌感染、支氣管堵塞，加上全身抵抗力降低。原發性膿腫是因爲吸入致病菌或肺炎引起，繼發性膿腫是在已有病變(如梗阻)的基礎上，由肺外播散、支氣管擴張和(或)免疫抑制狀態引起。
急性吸入性肺膿腫起病急驟，患者畏寒、發熱，體溫可高達39～40℃。伴咳嗽、咳粘液痰或粘液膿痰。炎症波及局部胸膜可引起胸痛。病變範圍較大，可出現氣急。此外，還有精神不振、乏力、胃納差。約10~14天后，咳嗽加劇，膿腫破潰於支氣管，咳出大量膿臭痰，每日可達300～500ml，體溫旋即下降。由於病原菌多爲厭氧菌，故痰帶腥臭味。有時痰中帶血或中等量咯血。
那肺膿腫飲食注意事項是怎樣的呢?
宜
(1)宜飲食清淡，多食新鮮蔬菜、豆類、水果，如菠菜、青菜、茼蒿菜、蘿蔔、黃豆、豆腐、橘子、枇杷、梨子、核桃等。
(2)宜常食豬肺湯、薏米粥、蘆根或茅根茶，具有以形養形，排膿、清熱作用。
忌
(1)忌食一切辛辣刺激食物，如蔥、蒜、韭菜、椒、姜。
(2)忌菸、酒。
(3)忌海鮮等發物，如海魚、蝦、蟹等。
(4)忌油膩燥熱食物，以免生痰動火。
(5)忌過鹹食品。
