慢性阻塞性肺病是由肺氣腫或慢性支氣管炎所致的持續性氣道阻塞
補充優質蛋白質：因爲慢性阻塞性肺病患者能量消耗大，而中老年人體質相對較弱，故宜選食富含優質蛋白質的食物如老母雞，雞蛋，老鴨，豬瘦肉，牛羊肉，牛奶，豬肺，豬肚，甲魚以及豆製品等補充機體所消耗的蛋白質，以利機體修復病變組織。
補充多種維生素：多種維生素是機體新陳代謝和維持各系統功能正常必不可少的物質。維生素A可修復病變的呼吸道黏膜上皮，以抵禦病原微生物侵襲；維生素B族可使造血系統，神經系統等維持正常；維生素C可增加抗體生成，增強病變組織修復能力及具有抗自由基和抗氧化作用；維生素D有助於鈣質吸收，防止骨質疏鬆；維生素E具有增強末梢血管抵抗力，改善末梢循環，減少不飽和脂肪酸和維生素A氧化及抗自由基作用。富含維A的食物有魚肝油，動物肝臟，胡蘿蔔，奶類和番茄等；富含維生素B族的食物有酵母，麥芽，米糠，黃豆，瘦肉和綠葉蔬菜等；富含維生素C的食物有各種蔬菜和水果；富含維生素D的食物有魚肝油，動物肝臟，牛奶，蛋黃和酵母等，此外人體皮膚中含有維生素D3前身，經紫外線照射可轉變爲維生素D3，故應多曬太陽；富含維生素E的食物有玉米，花生，果仁，麥芽，黃豆以及天然蜂蜜等。
補充食物纖維素：中老年人胃腸功能下降，消化吸收功能減弱，易致便祕，從而導致慢性阻塞性肺病症狀加重，並減慢痊癒過程。爲此，中老年人應適當多吃一些富含纖維素的粗莖大葉類蔬菜如芥菜，白菜，菠菜，菜心，芹菜以及水果等，以便增加糞便量，增強胃腸蠕動，促進排便反射，從而有效地預防老年性便祕。此外，慢性阻塞性肺病患者還應少進食糖類以及某些高糖食物，以免胃腸產氣導致腹脹，加重病情。建議慢性阻塞性肺病患者少食多餐，細嚼慢嚥；天氣乾燥時多飲開水，或多煲一些清肺止咳的湯如豬肺湯，霸王花湯，蘿蔔湯，黃豆湯以及菜乾湯等，以便增加身體水分，使痰液稀釋，易於咳出。
